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長野県 東御市 【10%還元】
信州望月高原しそキムチ、辛キムチ、こだわりキムチ3種セット | 国産キムチ 白菜 発酵食品 漬物
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「こだわりキムチ」は余計なものは一切使用せず誰にも真似できない手間暇をかけた「安心・安全」にこだわった一品です。
この「こだわりキムチ」にしそを加えた「しそキムチ」、辛味を増した「辛キムチ」の３種セットです。
↓セット内容↓
●しそキムチ(200g)×1
＜新潟妙高特産しそ＞を使用。
辛さ控えめでさわやかな風味のキムチ。
●辛キムチ(200g)×1
「こだわりキムチ」の辛さ増量バージョン。辛味と旨味のバランスが絶妙で、ただ辛いだけでなく後引くおいしさのキムチ。
●こだわりキムチ(200g)×2
カナモト食品看板商品。信州望月高原産白菜使用、「こだわり」の本格発酵キムチ。ご家族一緒に楽しんでいただけるよう安心安全にこだわりました。
【こだわりキムチが特別な理由】
・美味しい「特別な白菜」
キムチが美味しいのは、白菜が美味しいから。
こだわりキムチの原料となる白菜は、信州望月高原にある自社直営農場にて、土づくりからこだわって栽培した肉厚で甘みの強いものを使用。土づくりからこだわることで、野菜が持つ自然の甘みを活かす栽培方法にこだわっています。
・辛くない「特別な唐辛子」
ほんのり甘みのある特別な唐辛子は、韓国の限られた地域で栽培されているもの。本場韓国では、小学校給食にも使用されています。お子様からご年配の方まで幅広くお楽しみ頂けるこだわりの唐辛子です。
・味の決め手となる「特別なヤンニョム」
調味料である「ヤンニョム」は食品添加物に頼らず、自然原料を中心に東御市の工場で製造しております。中でも「いわし塩辛」は、富山県氷見産の獲れたてのいわしを港で塩漬けにし、東御市の工場で1年以上熟成させるというこだわりよう。驚くほどの手間暇をかけて、作られたキムチなのです。
【本格発酵キムチ】
一昼夜塩漬けし脱塩した白菜を約2日間ヤンニョムに漬け込み乳酸発酵させた本物のキムチが「こだわりキムチ」です。白菜の自然の甘み、シャキシャキとした食感、ヤンニョムの旨み家族みんなで安心して美味しくいただける味。本格発酵の過程をご家庭でぜひお楽しみください。
発送お届け時、浅漬け→（乳酸発酵）酸味★⇒酸味★★
「こだわりキムチ」や「辛キムチ」の酸味が増したものはキムチ鍋や豚キムチなどの炒め物など相性抜群です。
「しそキムチ」は爽やかな味わいで特に女性に人気のキムチです。冷麺や素麺のトッピングにもマッチします。
【地場産品に該当する理由】
市内工場において原材料の仕入れ、製造、梱包、出荷までの工程を一貫して行うことにより、相応の価値が生じているもの（告示第５条第３号に該当）
| 提供元 | 有限会社カナモト食品 |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 配送注記 | お申込みから20日以内に発送いたします |
| 内容量 | しそキムチ(200g)×1 辛キムチ(200g)×1 こだわりキムチ(200g)×2 【原材料名】 こだわりキムチ：白菜、漬け原材料（昆布だし、唐辛子、砂糖、大根、にんにく、食塩、りんご、あみ塩辛(えびを含む)、麦芽水飴、玉葱、にら、いわし塩辛、もち米粉、生姜、ごま） しそキムチ：白菜、漬け原材料（昆布だし、唐辛子、砂糖、大根、にんにく、食塩、しそ、りんご、あみ塩辛(えびを含む)、麦芽水飴、玉葱、にら、いわし塩辛、もち米粉、生姜、ごま） 辛キムチ：白菜、漬け原材料（昆布だし、唐辛子、砂糖、大根、にんにく、食塩、りんご、あみ塩辛(えびを含む)、麦芽水飴、玉葱、にら、いわし塩辛、もち米粉、生姜、ごま） 【保存方法】冷蔵（10℃以下） 【製造者・提供元】 有限会社カナモト食品 〒389-0518 長野県東御市本海野1524 |
| 賞味期限 | 発送日から14日 |
| 返礼品注記 |
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とうみし東御市
東御市は、真田幸村でおなじみの上田市と、避暑地で知られる軽井沢のあいだにある、人口約30,000人のコンパクトな市です。南斜面で陽当たりがよく、降水量がとても少ないのが特徴です。 夏は花高原でのトレッキング、冬はパウダースノーでのスキーが楽しめる「湯の丸高原」、江戸時代の面影を残す「海野宿」など、魅力的なスポットがたくさんあります。近年ではその恵まれた気候から、ワイン用ブドウ栽培が盛んにおこなわれ、国際的にも高く評価されているワインも誕生しています。
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