越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ4個セット [C-090006]

寄付金額

34,000円

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1990年代中頃に、漁港、市場関係者から、足の折れた「越前ガニのメス、セイコガニで何か作って欲しい」と当店のシェフに依頼されて始まった「正真正銘、元祖せいこ蟹のグラタン」です。
内子、外子、カニ味噌、カニ身、全てを使い、手を汚さずに食べられる「せいこ蟹のグラタン」は、老若男女に受け入れられて空前の大ヒット商品となりました。
新たに他店とは違うカニ料理の依頼が後を絶たず、今度はグラタンほど重くなく、もう1品欲しいとき、またホームパーティーの1品として重宝するカニの惣菜を作りました。
中に入っているキノコは、福井県大野市で作られる九頭竜まいたけの幹を使用。
単調な食感になりがちなグラタンを、まいたけの幹を使う事で楽しい食感として演出。
まいたけの幹は産業廃棄物としてお金を払って廃棄していましたが、こちらも使って欲しいと依頼されて使い出しました。
まさに人脈無くして提供し続けられない品です。

「クラフティーサレ」とはキッシュとよく似ていますが、キッシュよりモチッとした食感を味わって頂けます。

【解凍方法】
電子レンジ500Wで5分程度温めてください。（加熱時間は目安です）

提供：欧風食堂サラマンジェフ

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容量	越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ 140ｇ×4（箱：120×60×H35mm）
消費期限	発送日より90日以内
アレルギー品目	卵乳成分小麦かに【原材料】【越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ】牛乳（国内製造）、鶏卵（国産）、紅ずわい蟹（福井県産）、玉ねぎ（国産）、まいたけ、クリーム（乳製品）、小麦粉、かにエキス、ほうれん草、植物油脂、ナチュラルチーズ、食塩、唐辛子(一部に乳成分・小麦・かに・大豆を含む）
事業者	欧風食堂サラマンジェフ
返礼品ID	5991352

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	7日前後
配送	常温冷蔵冷凍

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越前紅ずわい蟹のクラフティーサレ4個セット [C-090006]

ふくいし福井市

　福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
　さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。

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