収穫期以外でも晩白柚を楽しんで頂きたい一心で、晩白柚ペースト化に取組みました。
12月から3月までが収穫期。
1月～3月にもっともおいしい旬を迎えます。
旬がやってきたら、そのおいしさをそのままペーストにするために、すべてが手作りで1シーズンに作れる量が決まっているましたが増産を行うこととなりました。
今後は熊本県内全域での販売を行います。
本物がわかる方々にお勧めしたい。
自信作です。
熊本県八代市の太陽の光をたくさん浴びたリコピンがたっぷり入ったトマトを使ったトマトピューレです。
①トマトをまるごと使用しています。
②香料等は一切使用していません。
③トマトそのものの香りと酸味が楽しめます。
■産地
熊本県八代市
■原材料
晩白柚（八代産）、グラニュー糖、素焚糖 / クエン酸
トマト、食塩 / クエン酸、安定剤（CMC）
■保存方法
冷蔵保存
■備考
必ず冷蔵庫での保管をお願いいたします。
※常温で保管すると特に外気温が３０℃を超える時期は袋が膨張する状態になり賞味期限が記載の月日よりも短くなることがございます。
■提供事業者
株式会社バイオマス開発機構 オレンジ会部門
| 配送 | 冷蔵 |
|---|---|
| 配送注記 | 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 内容量 | 晩白柚ペースト「マキシト」 ・350ｇ×２袋 トマトピューレ「リコプレン」 ・350ｇ×２袋 |
| 賞味期限 | 製造から1年間 |
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やつしろし八代市
八代市は熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。 過去には日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋門など石造りの文化を楽しむことができ、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が日本遺産に認定されています。 八代の発展は干拓事業の歴史でもあり広大な平野では「い草」「トマト」「晩白柚」が生産されています。 日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
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