当店精米所の「五つ星お米マイスター」が厳選した南魚沼塩沢産コシヒカリです。
塩沢地域で栽培したコシヒカリは、ブランド米南魚沼産コシヒカリの中でも特においしいと評されております。
「五つ星お米マイスター」の確かな目利きで選んだお米を、旨味を引き出した最高の状態に精米してお届けいたします。
甘みがあって、粒はしっかりしているのにモチモチの食感。
「これは普通の米とは違うな」と感じていただけるはずです。
※初回の発送日を目安に、毎月同時期に計３回お届けいたします。
【五つ星お米マイスターとは】
（財）日本米穀商連合会の認定試験によって、お米に関する幅広い知識・技・経験を有した人だけに与えられる、「お米の博士号」とも言える資格です。
【保存方法】直射日光を避けて、涼しい場所に保存してください。
※毎年10月上旬に新米切り替え予定
【お問合せ】発送事業者（日和堂 TEL：025-780-6055）
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| 容量 |
原産国／製造国：日本 |
|---|---|
| 消費期限 | 精米から１か月くらいを目処に、お早めにお召し上がりください。 |
| 事業者 | 日和堂 |
| 返礼品ID | 5547602 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 | 準備でき次第、順次発送いたします。2回目以降は毎月同時期を目安に発送いたします。 |
| 配送 |
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- 令和５年産「五つ星お米マイスター」の南魚沼塩沢産コシヒカリ 精米４kg（２kg×２個）×３回（毎月定期便）
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みなみうおぬまし南魚沼市
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。
新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。
東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。
【南魚沼産コシヒカリ】
2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。
【日本酒】
雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。
市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。
【スキー場】
世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。
市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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