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【鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産 熟成豚肉のソーセージ 5本入り×2パック】
鰺ヶ沢町・長谷川自然牧場産の良質な豚肉を、弘前フレンチの名店・レストラン山崎がソーセージに仕上げました。豚肉本来の旨味をご堪能いただける逸品です。
【レストラン山崎×長谷川自然牧場】
弘前市を代表するフレンチ・レストラン山崎が、長谷川自然牧場（鰺ヶ沢町）産豚肉をご自宅でも楽しめる様々な料理に仕上げました。簡単調理で楽しめる本格的なお料理をご堪能ください。
※商品は冷凍でお届けします。
※ボイル済商品です。お召し上がりの際は湯煎で5～6分温めるか、フライパンで焼いてからお召し上がりください。
【レストラン山崎】
洋館とフランス料理の街、弘前を代表するレストラン。1994年にお店を始め、以来地元のみならず、県外の方からも愛されているレストランです。オーナーシェフの山崎隆が提供する地場の安心・安全な食材をはじめ、自然栽培やオーガニックなど、こだわって作られた食材を活用した弘前フレンチは多方面から注目いただいております。
【長谷川自然牧場】
青森県鰺ヶ沢町、岩木山の麓にある自然豊かな牧場。
肉質にこだわり、その向上のため夫婦二人三脚で様々なことに取り組んでいます。
なかでも特徴的なのはその飼育期間。一般的に豚は6ヵ月の飼育を経て商品となりますが、長谷川自然牧場では10ヵ月の飼育期間を設けています。長い期間育てられた豚肉は赤身肉部分が霜降りになり、より甘く柔らかい味わいを楽しむことができます。
また、長谷川自然牧場では豚の飼料にもこだわっています。一般的な農耕肥料や農薬は飼育期間中、一切使われておりません。規格外のじゃがいもやにんじん、青森県内の民間工場からパンの耳を引き取り、混ぜて飼料としています。更に米ぬかや燻炭、微生物豊富な山の腐葉土を混ぜて発酵させ、鰺ヶ沢の海水も使用した土地の恵みを余すことなく使用した自家製飼料となっております。
※画像はイメージです。
※沖縄・離島への配送は致しかねます。
※月曜日、及び12/28～1/5、4/25～5/5、8/13の出荷はしておりません。
事業者：長谷川自然牧場withレストラン山崎
| 容量 |
熟成豚肉のソーセージ 5本入り（300g）×2パック |
|---|---|
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 長谷川自然牧場withレストラン山崎 |
| 返礼品ID | 5624234 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
|
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あじがさわまち鰺ヶ沢町
鰺ヶ沢町は、青森県の西海岸に位置し、南北に細長く、広大な土地を有する地域です。北は日本海に臨み、南は世界自然遺産「白神山地」と秀峰「岩木山」に面し、また、白神山地を源流とする「赤石川」や岩木山を源流とする「中村川、鳴沢川」の3河川が海にそそぎ、河川沿いでは人々が生活を営み、「山・川・里・海」の揃った、自然豊かで温かな町です。
また、鰺ヶ沢町の歴史は古く、津軽藩発祥の地とされています。藩政時代には津軽藩の御用港として栄え、北前船の往来で繁栄を極めました。
このように、古い歴史や多くの文化があるとともに、山・川・海に囲まれ豊かな自然の恵みを享受しており、農業、漁業、観光分野で多くの資源を活用し地域振興を図っています。「世界自然遺産のまち」としばしば語られる地域ですが、この町に目を凝らしてみると、決して白神山地だけではない、光り輝く人々やモノの姿がたくさん見えてきます。
※庁舎移転のお知らせ
令和3年5月6日から新庁舎移転に伴い所在地が変更となっております。
新しい所在地は次のとおりです。なお、電話番号等に変更はございません。
〒038-2792 青森県西津軽郡鰺ヶ沢町大字舞戸町字鳴戸321番地
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