今しぼりの育てる醤油と卓上しぼり器セット醤油育てるセット自家製手作り醤油づくり手作り醤油キット今しぼり京都綾部

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【数量限定】
そのむかしお醤油は暮らしの一部であり、味噌と同じように農村で作られていました。
村によってそれぞれ違う味わいのある深いお醤油ができました。
育てる醤油は私たち今しぼりが心を込めて仕込んだ麹をお客様に育てていただき、
ご自身でしぼり、フレッシュなお醤油とお醤油をしぼった後のもろみも味わっていただくお醤油キットです。
国産大豆と国産小麦を丸ごと使用し、古式醸造法で丁寧につくりあげた「育てる醤油」。
醤油づくり用の麹、専用びん、呼吸する木の蓋の3点と、醤油づくりの説明書をセットしています。
育てる場所や仕込み時期によっても味わいが少しずつ違うのが魅力です。
お醤油が醗酵し、変わっていく姿を長く楽しみながら、手づくりのおいしさを味わってください。

まずは説明書に従って、はじめの一週間だけ毎日。
あとは常温で食卓に置いて、月に2〜3回かき混ぜるだけ。
ひと夏を過ぎて秋を迎えるころには、美味しい醤油に育つのです。
かわいい卓上しぼり器もセットしました。

醤油麹の原材料：兵庫県産無農薬小麦・京都産無農薬大豆・国産海塩・麹菌

■賞味期限等
仕込むまで冷蔵6か月

提供元	株式会社今しぼり
配送	常温
配送注記	12月27日〜1月15日の配達指定はできません。発送まで１週間から２週間ほどお時間がかかります。※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
内容量	・育てる醤油　1セット（塩切醤油用麹365g・呼吸する木の蓋・専用びん・説明書）・卓上しぼり器　1個
賞味期限	仕込むまで冷蔵6か月

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綾部市は京都府のほぼ中央に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ交通の要衝。由良川の清流と美しい田園風景や魅力あふれる里山に恵まれ、多様な産業が集積するものづくりのまちとして快適性と利便性を併せ持つ田園都市です。清らかな水と自然豊かな風土から四季折々に自慢の特産品が生産され、お米やお茶・丹波栗をはじめ、みず菜や万願寺甘とうなどの京野菜、清流「由良川」で育つた鮎や丹波の猪肉も絶品です。

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