【大阪泉州産】旨味が凝縮した熟成鱧(ハモ)と玉ねぎがベストマッチ！
大阪の泉州沖で水揚げされた鱧（はも）。
これを料理屋の技で３日間熟成させます。
お造りなどにする活け〆(いけじめ)の方法とは違い
熟成させることで、鱧の旨味が凝縮され甘味やコクが増します。
その熟成鱧をすぐに食べられるように、丁寧に骨切り済みです。
初夏のころ、大阪南部の泉州地域では
旬の鱧と、新玉ねぎとで食べる「鱧すき鍋」が有名です。
提供：割烹屋ゆず
※画像はイメージです。容量欄に記載のもの以外は含まれません。
【受付期間】〜 2024年10月31日
| 提供元 | JTBふるぽコールセンター |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 配送注記 | 6月1日〜10月25日頃まで |
| 内容量 | 【内容】 ・大阪泉州産・鱧（骨切加工済）800 g※加工前の重さ ・オリジナル秘伝出汁(だし) 1800 ml（蓋付き容器入り） ・大阪泉州産・玉ねぎ（カット済） ・薬味（すだち、おろししょうが、カットねぎ）※すべて国産 【分量】２～３人前 ★食べ方の説明書付き★ |
| 賞味期限 | 製造より３日・冷蔵（５℃以下）保存 ※到着したら、冷蔵庫（10℃以下）で保存してください |
| 返礼品注記 | 醤油（大豆を含む、合成保存料・防腐剤不使用） 鱧（はも）、玉ねぎ 薬味：すだち、しょうが、ねぎ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
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かいづかし貝塚市
貝塚市は大阪市の中心部から南に約30km、鉄道で約30分の距離にあります。
昔から”ちぬの海”と呼ばれる大阪の海に抱かれ
白砂青松がまぶしい「二色の浜（にしきのはま）」や、
本州南限圏の天然記念物ブナ林を育む「和泉葛城山（いずみかつらぎさん）」など豊かな自然に囲まれたまち。
千本搗餅つき（せんぼんづきもちつき）で賑わう名刹の水間寺（みずまでら）や
国宝の観音堂を有する孝恩寺（こうおんじ）があり、
願泉寺（がんせんじ）を中心に形成された寺内町のまちなみなど、伝統的な文化を肌で感じることができます。
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市街を少し離れると田畑が広がるのどかな環境
春は水間公園でお花見
夏は二色の浜公園でＢＢＱ＆海水浴
秋は山手でトレッキングとみかん狩り
冬は市内に４か所ある温泉＆温浴施設でまったりほっこり
目立たんけどもそこそこ住み良い。 なかなかええやん！貝塚市。
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