【鯖江の銘酒を贅沢に飲み比べ】【ふるさと納税】【先行予約】【限定120セット】世界の梵 2024年11月お届け日本酒6種飲み比べ

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古くからものづくりの文化が根付く鯖江で、約160年前から日本酒を造り続ける加藤吉平商店。
完全無添加の純米酒のみにこだわり、「素材・温度・技術」という日本酒造りの全工程に職人一人ひとりの思いが詰め込まれています。
この世界に誇る鯖江生まれの日本酒「梵」、冬に味わいたい6種を厳選してお届けします。

■梵・ゴールド
マイナス10℃で1年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた無ろ過純米大吟醸の生酒を、出荷の直前に加熱処理をして、旨さを封じ込めた黄金色をした名酒です。
無濾過のため、淡い黄金色が素晴らしく、透き通るような香りと、さわやかで存在感のある味が特徴です。

■梵・日本の翼
兵庫県の特A地区産契約栽培の山田錦を使用し、0℃以下で約2年間熟成された、精米歩合20%の純米大吟醸酒と精米歩合35%の純米大吟醸酒を、出荷直前に1:1の割合でブレンドされた純米大吟醸酒です。

■梵・さかほまれ
母親が「山田錦」、父親が「越の雫（しずく）」の新品種「さかほまれ」。
福井県農業試験場と福井県酒造組合が8年の歳月を掛けて開発した、福井県独自の新酒造好適米です。
この福井県が誇る「さかほまれ」を、自社にて精米歩合35％まで磨いて、究極の純米大吟醸酒を造り出しました。

■梵・五百万石無濾過純米大吟醸
福井県が誇る、酒造好適米・五百万石にこだわった、「梵・五百万石　無濾過　純米大吟醸」の搾りたての新酒の生酒を、そのまま超低温(マイナス10度C)で、約1年間、氷温熟成された後、出荷の直前に濃度調整して、1回だけ火入れをして“旬の旨さ”を封じ込めた、”五百万石の純米大吟醸酒”です。
キリっと透明感のある果物のような素晴らしい香りと、骨格に芯があり、深くてなめらかな味が抜群です。

■梵・吟撰
0℃以下で1年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた”芳醇旨口”の純米大吟醸酒です。
2010年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でチャンピオン・サケ（最高賞・世界一位）を受賞した日本酒です。

■梵・地球
マイナス5℃で1～2年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米大吟醸酒です。
透きとおるような香りと、存在感のある、深くてさわやかな味が特徴です。

提供元	株式会社大津屋
配送	冷蔵
配送注記	申込期日：2023年12月末～2024年10月31日まで発送期日：2024年11月11日より発送開始予定
内容量	【先行予約】【限定120セット】世界の梵　日本酒6種飲み比べ ■「梵・ゴールド」（720ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：14度以上15度未満・原料米：兵庫県特A地区産契約栽培山田錦・精米歩合：50％ ■「梵・日本の翼」（720ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：16度・原料米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦・精米歩合：20％と35％精米歩合の純米大吟醸酒のブレンド ■「梵・さかほまれ」（720ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：16度・原料米：さかほまれ・精米歩合：35% ■「梵・五百万石無濾過純米大吟醸」（720ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：15度・原料米：福井県産五百万石・精米歩合：50％ ■「梵・吟撰」（720ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：15度・原料米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦・精米歩合：50％ ■「梵・地球」（500ml）・原材料：米・米麹・アルコール度数：15度・原料米：兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦・精米歩合：35％
返礼品注記	※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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さばえし鯖江市

鯖江市は、福井県のほぼ中央に位置し、国内産のメガネフレームの96%以上を製造する「眼鏡産業」をはじめ、繊維王国福井の中核を担ってきた「繊維産業」、1500年余の歴史を有し国内の業務用漆器の8割を占める「漆器産業」、そして、近年はIT産業など、産業が集積した「ものづくりのまち」です。
近年では長年のメガネ製造で培った金属加工技術を生かし、医療やスマートグラス等の分野にも進出しています。王山古墳をはじめ、古墳の多い古代ロマンのまちであり、近松門左衛門が幼少期を過ごした地域には当時をしのぶ街並みが残っています。また、豊かな自然にも恵まれ、日本歴史公園百選に認定されている西山公園は日本海側随一のつつじの名所として親しまれ、公園内の西山動物園では、人気者のレッサーパンダが出迎えてくれます。屋内展示施設「レッサーパンダのいえ」は、人のすぐ頭上を元気よく動き回る愛らしい姿が来園者をとりこに。また、伝統野菜吉川ナスのほか、市内に点在するさばえスイーツなど、数え切れない魅力があふれています。

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