「揖保乃糸」は例年、10月から4月(最盛期は12月から2月)にかけた、限られた時期に製造します。
生産は、まず小麦粉に食塩水を加え、よくこねて「めん生地」をつくることから始まります。 この「めん生地」を丁寧に引き延ばし、一本のそうめんに仕上げます。播州地方におよそ600年前から続く、伝統的な手延べ製法です。
特級品【黒帯】は、上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期(12月から翌年2月)につくられる絶品です。製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。贈答用として最もご愛顧いただいている名品です。
※画像はイメージです。
※賞味期限は製造から900日までです。
※直射日光及び、高温多湿を避け、常温で保存してください。
容量 |
揖保乃糸 特級品 34束(1700g)、化粧木箱入り |
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消費期限 | 常温/製造から900日まで。 |
アレルギー 品目 |
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事業者 | はりま製麺株式会社 |
返礼品ID | 5819862 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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配送 |
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~個性あふれる地域から成る兵庫県~
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兵庫県は、大都市から農山村、離島まで、さまざまな地域で構成されており、多様な気候と風土を通して、海水浴やスキー、温泉などの多彩なレジャーが楽しめることから、「日本の縮図」といわれています。特に、歴史や風土、産業などの違いから、摂津(神戸・阪神)、播磨、但馬、丹波、淡路の個性豊かな5つの地域に分けることができます。
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