とろりとした木の子つゆが茶そばに絡まる。桐箱入りで贈答用にもおすすめです。 高千穂釜炒り茶そば 村雲の糸《桐箱/木の子つゆ付き》 A92
「高千穂釜炒り茶そば 村雲の糸」は九州産そばに高千穂産「釜炒り茶」を練り込んだ風味豊かな「茶そば」。
日本で広く一般的に飲まれている蒸して作る「煎茶」に対し、釜炒り茶(かまいりちゃ)とは、釜で炒ることによって発酵を止めてつくるお茶です。
中国からお茶が渡来した製法が今でも、宮崎県高千穂町には息づいています。
勾玉の形をしており、濁りが少ない黄金色の水色と「釜香(かまか)」と呼ばれる香りが特徴です。
高千穂町では、「心ゆくまで楽しんでください」と良縁の願いを込めて、宴席の場で釜炒り茶を出す風習があります。
おもてなしの思いを込めた香り豊かな茶そばを、とろみのきいた木の子つゆを絡めてご賞味ください。
■名称
高千穂釜炒り茶そば村雲の糸
■原材料
そば:小麦粉、そば粉(九州産)、釜入り茶(高千穂産)
きのこつゆ:なめこ、しめじ、えのき、きくらげ、醤油、砂糖、みりん、水飴、かつおだし
■保存方法
高温多湿、直射日光を避け、つゆは開封後は要冷蔵
カテゴリ |
麺類
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- 自治体での管理番号
- A92
- 地場産品に該当する理由
宮崎県高千穂町内において生産された原材料を用いて加工製造されたものである
高千穂町について
高千穂町は、宮崎県の北端部、九州山地の中に位置しており、町域の西北部から北部にかけては熊本県に接し、北部から北東部にかけては大分県と接しています。
古事記や日本書紀の高天原神話や天孫降臨神話の舞台としても知られ、神話を題材とする高千穂神楽などの優れた文化や芸能を長年にわたり継承してきました。
神話・伝説にゆかりの深い神社や高千穂峡に代表される景勝地などの観光資源にも恵まれ、年間140万人以上もの観光客が訪れる宮崎県内でも代表的な観光地の一つととなっています。
最近では、スピリチュアルスポットやパワースポット巡りなどの新しい価値観により、神社や神話にゆかりの深い場所にも多くの若者が訪れています。
高千穂町の持つ地域資源を活かし、古代から続く歴史を通じて継承された地域力の再活性化を行い、人々がふるさと高千穂町に生きる喜びを実現するためにも「天孫降臨の地」日本のふるさと高千穂町を是非応援してください。
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(返信封筒あり・切手不要)
※確定申告をされる方は特例申請の必要はありません。
【ワンストップ特例申請書送付先】
〒882-1192
住所:宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井13
宛先:高千穂町役場 財政課 ふるさと納税係 宛
【お問い合わせ先】
高千穂町ふるさと納税サポート室
TEL:050-5805-1726
E-mail: support@takachiho.furusato-lg.jp
平日9時~18時※土日祝日、GW、年末年始は休業となります。
宮崎県 高千穂町