『沙羅双樹』シリーズ至高の大吟醸 白鴻 大吟醸 沙羅双樹 十五年古酒 【プレミアム限定酒】
お礼の品について
容量 | 720ml× 1本 |
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消費期限 | 製造日から365日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 盛川酒造株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5816117 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 数量に達するまで |
発送期日 | 入金確認後、1か月以内で発送 ただし注文状況によってはお時間をいただく場合がございます。 |
配送 |
『沙羅双樹』シリーズのハイエンドモデルが《白鴻 大吟醸「沙羅双樹」十五年古酒》
土蔵で十五年間じっくり熟成させた長期熟成酒です。
温度・湿度がほぼ一定の土蔵は香味成分の発散が抑えられ紫外線による影響もなくゆっくりと熟成が進みます。時の流れは透明な大吟醸酒を琥珀色に変えひとくち口に含めば、十五年間封じ込めてきたドライフルーツのような上品な熟成香と軽やかでなめらかな味わいが瞬く間に花開きます。
おすすめの温度は、冷やし過ぎず室温もしくは人肌に温めてお楽しみください。過ぎ去りし十五年の歳月に思いを馳せながら特別なひとときをお過ごし頂ければ幸甚に存じます。
精米歩合:40%
アルコール分:17.5度
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
・資材の在庫状況により発送まで1ヶ月を要する場合があります。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
受け継ぐ広島杜氏の伝統
「仕込水」
盛川酒造では、蔵内で汲み上げる野呂山系の良質な地下水を仕込み水として使用しています。
軟水には旨味を引き出す効果があります。
軟水地帯の広島県においても一、二を争うほどの極軟水を仕込み水に用いており、
米の旨味がしっかりと引き出された、芳醇で味のある日本酒が特長です。
「軟水醸造法」
軟水地帯の広島での酒造りは、かつて非常に困難を極めていました。
ミネラル分の少ない軟水では、酒造りに欠かせない酵母菌の生育に必要な栄養素が不足するからです。
広島杜氏は軟水ゆえの難しい酒造りを「軟水醸造法」の父・三浦仙三郎の教えにより克服し、広島を銘醸地に育て上げました。
盛川酒造は、極軟水の持ち味を十分に生かすべく、広島杜氏伝統の「軟水醸造法」の教えを受け継ぎ、丁寧な酒造りを心がけています。
「杜氏」
現在杜氏を務めるのは、蔵元第7代目当主の実弟、盛川元晴杜氏。
広島杜氏の伝統技である「軟水醸造法」を受け継ぎ、極軟水での酒造りに挑み、数多くの銘酒を生み出しています。
沙羅双樹について
当蔵の『沙羅双樹』シリーズは、日本を代表する酒米兵庫県特A地区産の山田錦を100%使用し、職人たちの丁寧な手仕事で醸されています。その昔、日本酒は「温度の芸術」と言われていました。まだ温度計のない時代、酒造りにとって重要な温度管理を杜氏が自身の体温を基準にしていたからです。
「温度の芸術」と言われる日本酒ですが、音楽や絵画のような芸術とは異なり何世紀も後世に残すことが叶いません。
すなわち日本酒は「無常の芸術」といえるのではないでしょうか。白鴻大吟醸『沙羅双樹』の名前はこの無常観に由来します。
ボトルのラベルに使用されている「金唐紙」
ボトルのラベルは「金唐紙」という工芸品を採用しています。金唐紙とは金属箔を施した和紙に凹凸加工をつけ、ワニス、彩色をして仕上げた壁紙のことで、ルーツはヨーロッパの金唐革にあります。明治時代になって革の代わりに和紙を用いて、きらびやかな文様、彩色をして仕上げた壁紙「金唐革紙」が誕生。ウィーン万国博覧会をはじめとして欧米で高い評価を受け、バッキンガム宮殿など歴史的建造物にも使用されました。国内では、鹿鳴館や旧岩崎久彌邸など明治を代表する西洋建築にも用いられています。
その後、時代とともに新しい壁紙材の誕生やデザインの流行の移り変わりなどにより金唐革紙は次第に衰退、昭和30年代には消滅してしまいました。
しかし1984年、旧日本郵船小樽支店の修復事業において、東京文化財研究所の依頼を受けた上田尚氏が現代版の「金唐革紙」を復元することに成功、「金唐紙」と命名されました。呉市入船山記念館内にある旧呉鎮守府司令長官官舎洋館部に使用されている壁紙も、金唐紙研究所によって1996年に修復・復元されたものです。
そんな「金唐紙」に魅了され、十五年古酒の発売にあたり金唐紙研究所代表の上田尚氏に製作を依頼。旧呉鎮守府司令長官官舎洋館部客室に使用されている壁紙【草花と昆虫】をラベルとして使用することが叶いました。お酒を堪能された後は、ぜひラベルをボトルから剥がして額などに入れて頂き、美術品のコレクションとしてお楽しみください。また、この機会に《白鴻大吟醸「沙羅双樹」十五年古酒》が誕生した呉市や、「金唐紙」のある呉市入船山記念館に足を運んでいただければ幸甚です。
呉市入船山記念館内壁紙の金唐紙
盛川酒造株式会社
〈歴史〉
創業 明治20年
初代、盛川辰蔵から数えて現当主・知則は7代目にあたります。
杜氏として酒造りを行うのは現当主の実弟・元晴です。
杜氏を含め僅か3名で酒造りをしている、家族経営の小さな蔵元です。
小さな酒蔵ではありますが、創業以来百有余年にわたり、
広島杜氏の伝統「軟水醸造法」を守りながら、酒造りを続けています。
恵まれた自然
盛川酒造は広島県南部、瀬戸内海国立公園・野呂山(標高839m)の東麓で、
野呂山を源流とする野呂川のほとりにあります。
野呂川は蛍舞う清流で、豊かな自然にかこまれた、恵まれた環境で酒造りを行っております。
汲むほどに 味も香りも 深き酒
わたしたちの目指すものは、主張しすぎない、出しゃばらない、お酒です。
料理と共に楽しめ、飲む人を和やかにする、名脇役です。
華やかすぎることな く、飲むほどに味わいがあり、
いくらでも飲める、キレのあるお酒です。
あくまでも主役は飲んでいただくお客様であり、
お料理であると考えております。
創業以来、食中酒にこだわる姿勢を
「汲むほどに 味も香りも 深き酒」
という言葉に込めて受け継いでいます。
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- 常
- 別送
白鴻 大吟醸 沙羅双樹 十五年古酒 【プレミアム限定酒】
90,000 円
『沙羅双樹』シリーズ至高の大吟醸
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- 常
- 別送
白鴻(はくこう) 四段仕込純米 赤ラベル 720mL
7,500 円
甘酒を加えた、「香りとうまみ」で楽しむ甘口純米酒!
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- 常
- 別送
白鴻(はくこう) 大吟醸 沙羅双樹 【限定酒】
32,000 円
杜氏渾身の力を込めて醸した逸品
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- 常
- 別送
白鴻(はくこう) 純米吟醸原酒 かが
10,000 円
しっかりとした米の旨み
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- 常
- 別送
白鴻(はくこう) 純米大吟醸50 沙羅双樹
20,000 円
おだやかな香りとキレのある味わい
・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
・資材の在庫状況により発送まで1ヶ月を要する場合があります。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- ku102-004-r
- 地場産品に該当する理由
市内の酒蔵で地元の仕込み水、酒米などにこだわりながら醸造まで全ての工程を行っているため。
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています
【対象】市外在住の個人の方で、1回10,000円以上ふるさと納税(寄附)をされた方が対象となります。
お礼の品コースの合計金額が寄附金額の範囲内であれば、お礼の品より自由に組み合わせることができます。
<お礼の品コース選択例>
(例)
寄附金額10,000円以上で…お礼の品10,000円コース×1つ
寄附金額30,000円以上で…10,000円コース×3つ
寄附金額100,000円以上で…50,000円コース×1つ +30,000円コース×1つ+10,000円コース×2つ
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
■個人情報の取り扱いについて
お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する委託会社に通知します。
■お礼の品について
同一自治体内在住者につきましてはお礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。
お申込みいただける寄附回数に制限はございません。何度寄附をいただいても、その都度寄附金額に応じたお礼の品を贈呈します。
■寄附金受領証明書について
寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。
尚、寄附金受領証明書の再発行は対応できかねますのでご注意ください。
■一時所得について
お礼の品の合計が50万円を超えた場合、または他の一時所得の金額との合計が50万円を超えている場合は、ふるさと納税のお礼の品は一時所得として課税されます。
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呉市ふるさと納税サポート室
TEL:050-8888-8970
受付時間:午前9時~午後6時
(土・日・祝・年末年始を除く)
FAX:050-3535-8421
E-Mail:support@kure.furusato-lg.jp
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呉市について
呉市は、瀬戸内海の中央部、広島県の南西部に位置する温暖な気候の地です。
かの戦艦大和を建造した軍港としても有名ですが、戦後はモノづくりのまちとして発展しました。潮風の薫りと歴史の趣が漂う、懐かしくも新しいまちです。
温かな気候に育まれた山の幸(国産レモン発祥の地!)や穏やかな海育ちの海産物(むき身かきの生産量は日本一!)など、おいしい食べ物が豊富です。
【お申込とお礼の品のお届けについて】
各お礼品詳細ページの配送期日をご確認ください。
年末年始については申込みが集中するため、1ケ月以上要する場合がございます。
また、お礼品によってはお届け時期が前後する場合がございます。予めご了承ください。
寄附者様のご都合による寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更や返品はできません。
【寄附受領証及びワンストップ特例申請書について】
入金確認後2週間程度でお届けします。
「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、後日「寄附受領証明書」と「ワンストップ特例申請書」を同封してお送り致しますので、広島県呉市ふるさと納税ワンストップ受付センターまで郵送ください。
※12月にお申し込みいただいた場合、申請書提出期日までにワンストップ特例申請書のお届けが間に合わない場合があります。
なお、ダウンロードした申請書の場合、処理に時間がかかります。
【※IAM※オンライン申請で完結】
呉市では、マイナンバーカードをお持ちの方は、ワンストップ特例申請書の返送が不要になるオンライン制度「IAM」を導入しております。
申請アプリ「IAM」をスマホにダウンロードしていただきご申請いただきますようお願い申し上げます。
【ふるまどのご案内】
ふるまどでは、ワンストップ特例申請の受付確認、申請書のダウンロード、配送状況の確認、配送先住所の変更ができます。
「呉市 ふるまど」でご検索し、アクセスしてください。
※すでに配送準備が始まっている場合、配送先の変更をお受けすることができません。ご了承ください。
返送先:〒999-3511 山形県西村山郡河北町谷地字砂田143-1
広島県呉市ふるさと納税ワンストップ受付センター
※呉市では、ふるさと納税業務の一部を外部委託しています。
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