島らっきょう 露地栽培 おつまみ 天ぷら 【順次発送開始】奄美の島らっきょう - 1kg 露地栽培 おつまみ 天ぷら おかか和え 奄美産
お礼の品について
容量 | 島らっきょう 1kg |
---|---|
消費期限 | 冷暗所で1週間程度 |
アレルギー品目 | |
事業者 | POKA PUKA 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5727690 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
発送期日 | 2023年12月下旬から2024年4月上旬にかけて順次発送 |
配送 |
奄美の温暖な気候のなか、自然に近い環境での露地栽培を行っています。
3年以上使用されていなかった遊休農地を開墾し、栽培期間中は農薬、化学肥料、除草剤、防腐剤を一切使わずに育てています。
また、「2年らっきょう」と呼ばれる、植え付けから収穫までおよそ1年半かけて育てた良質ならっきょうのみをお届けいたします。
奄美大島の日差しをたっぷりと浴びて育った島らっきょうを是非ご賞味ください!
おすすめレシピ
〇島らっきょうの天ぷら
根の部分と、葉と白い部分の境目から切り落とし、流水で綺麗に洗う。
お好みの天ぷら粉にからめ、180℃に熱した油で揚げる。
〇おかか和え
葉と根を切り落とし洗ったら、天然塩を軽くまぶし、おかかと和えるだけ♪
白い部分が長いので、小瓶に入れて、先をつかんでパリポリとおしゃれに食べられます。お酒との相性も抜群です!
他にも甘酢漬けや炒め物、刻んでチャーハンの具にも。
※離島からの発送になりますので、天候の影響で発送が遅れる場合があります
※島らっきょうは非常にデリケートな食物です。洗い過ぎるといたんでしまうため、すすぎ洗いにて発送いたします。
(少し砂が残ってしまう可能性がありますので、ご了承ください)
※お礼品到着後は品質保持のため冷蔵にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
※ご不在日・お受取不可日の事前連絡がなく、寄附者様都合によりお受取いただけない場合の再発送はいたしかねます。
Instagram @poka_puka
私たち夫婦で経営する、奄美の釜焚き塩・季節の作物を使った料理を提供する奄美の小さなカフェです。お塩・畑の写真も載せていく予定です。
カテゴリ |
野菜類
>
その他野菜
>
|
---|
- 自治体での管理番号
- PO02
奄美市について
うがみんしょーらん!(こんにちは)
令和3年7月26日に「世界自然遺産」に登録された奄美大島は鹿児島から南へおよそ380キロメートルに位置し、鹿児島県の離島の中で1番大きな島です。
奄美市はそんな奄美大島の拠点都市で、亜熱帯の森の魅力を満喫できる金作原、日本で2番目に大きいマングローブ林など貴重な自然と多くの景勝地を有しています。
伝統文化として古くから伝承された五穀豊穣を祈り・祝う島唄や八月踊、中世時代に都で装飾品として使用されたヤコウガイを用いるらでん細工や貝さじなどの製作遺跡など歴史とロマン漂う空間が随所に見られます。
豊かな自然環境と温暖な気候から生まれた食や文化といった奄美の魅力を感じてください。
鹿児島県 奄美市