大分県 豊後大野市
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クラフトビール3本とクラフトビールにあう豚ヒレ燻製のセットです! 088-1001 昭和4年創業 老舗酒蔵 一人のみセット クラフトビール IDA 3本 & 豚ヒレ燻製 1袋
お礼の品について
容量 | ■クラフトビール:3本(各330ml) ・IDA LAGER:1本 ・IDA PEAL ALE:1本 ・IDA IPA:1本 ■豚ヒレ燻製:1袋(約60g) |
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消費期限 | 賞味期限:別途商品ラベルに記載 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません 【豚ヒレ燻製】 豚肉 |
事業者 | 藤居醸造合資会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6030298 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
■製造地
大分県豊後大野市
■原材料
【クラフトビール】
麦芽・ホップ
【豚ヒレ燻製】
豚ヒレ肉(大分県産)、食塩、白粒コショウ/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■備考
※要冷蔵での発送となります。商品が届きましたら冷蔵庫にて保管下さい。
※お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
■返礼品提供事業者
藤居醸造合資会社
関連キーワード:クラフトビール ビール お酒 酒 おつまみ セット 豚ヒレ 燻製 豊後大野市 大分県
クラフトビール IDA 3本 & 豚ヒレ燻製 1袋
【クラフトビール】
麦本来の個性を引き出す麦のエキスパートとして、私たちは精魂込めて麦焼酎を磨き上げてきました。
2022年には麦がもつ可能性をさらに追求していきたいと、クラフトビールの醸造をスタート。
「飲みやすく、飲み飽きない」をコンセプトに、まろやかな苦味とさわやかな香り、ふくよかな味わいを兼ね備えたビールを造っています。
■IDA-LAGER(ラガー)330ml Alc.5%
10℃以下の低温環境下でじっくり、時間をかけて発酵させるラガーは、日本人が最も好む味わいといわれています。
ラガーとはドイツ語で「貯蔵」を意味しますが、文字通り、貯蔵タンクで2次発酵を行う点が、他のビールとの違いです。
1ヶ月半の間、貯蔵タンクでじっくり熟成させたIDA ラガーは、麦を思わせる淡い黄金色。
すっきり爽快な喉ごしと芳醇な熟成感のハーモニー、麦らしいほのかな甘みの余韻をお楽しみいただけます。
ホップの投入量は控えめに、上品な苦味に仕上げました。
■IDA-PALEALE(ペールエール)330ml Alc.5%
「ペール=Pale(淡い)」という名の通り、深みのある金色に輝くペールエール。
IDAペールエールはホップ由来のほのかな苦味のなかに、柑橘系の爽やかな香りとふくよかな余韻を感じさせる、大変飲みやすいビールです。
苦味が控えめなのでクラフトビールを飲み慣れていないという方にもぴったり。ホップの華やかな香りを引き出すためにも、冷やしすぎにはご注意を。
ぬるめくらいの液温を、パイントグラスのような飲み口の大きなグラスに注いでちびちび、ゆっくりお楽しみください。
■IDA-IPA(アイピーエー)330ml Alc.6%
IPAとはインディア・ペールエールのこと。
大航海時代、イギリスからインドへビールを運ぶ際、高温多湿の過酷な航海に耐えられるよう、ペールエールを改良したものがIPAでした。
ポイントは、麦汁濃度を高め、ホップを大量に使っているところ。防腐作用のあるホップやアルコールにより、長期間、菌の繁殖を抑えるためです。
IDA IPAは他の2銘柄の1.5倍量のホップを使用しており、ホップ由来の苦味と清々しい香りが際立っています。
【豚ヒレ燻製】
極上のうまみと滑らかな舌触りが特徴の大分県産のブランド豚を塩と香辛料だけで味付けし、桜チップでスモークしました。
未冷凍肉ならではの濃い旨味と燻香はクラフトビールのお供にぴったりです。
工夫やこだわり
【クラフトビール】
藤居醸造がある地域の古くからの地名「井田」から、新しく手がけるクラフトビールをIDAと名づけました。
【豚ヒレ燻製】
2019年4月に誕生した 豊後大野生まれのハム工房「義ハム」。
大分県産の新鮮な豚肉のみを使用し、増量剤・保存料を一切使用しないこだわりのあるハム工房。
関わっている人
千歳町(旧千歳村)で、家内制に近い形で製造を造っております。
4名の蔵人で日々少量ずつですが丁寧に仕込みを行います。
造り手の顔の見える商品が当蔵のモットーです。
環境
豊かな自然に彩られた、大分県南部の豊後大野市。
藤居醸造はこの地で昔ながらの焼酎造りを行っている小さな蔵です。
時期
昭和4年創業、現当主で3代目となります。
令和4年には新しい試みとして、クラフトビールの醸造をスタートさせました。
お礼の品に対する想い
より多くの方に飲んでいただき、藤居醸造の麦焼酎とともにクラフトビールにも興味を持っていただけると幸いです。
小さな蔵だからこそのこだわりが生み出す、重厚な麦焼酎といつまでも飲み続けたくなるビール。
お好みのスタイルで、お好きな食事と合わせて。
麦が醸す味わいをお楽しみください。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
多くの方々に藤居醸造のクラフトビールを知っていただくと同時に、さらに付加価値を高められるよう、日々精進してまいります。
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減圧蒸留のすっきり感と爽やかな麦の香りを感じる麦焼酎。
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黒米入り有機あまざけは有機JAS認証を修得、麹から総て農場の米を使用しています
カテゴリ |
お酒
>
ビール
>
加工品等 > 燻製 > 肉類 地域のお礼の品 > |
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- 自治体での管理番号
- 088-1001
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【ご注意】
・特典商品の送付は、豊後大野市外にお住まいの方に限らせていただきます。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・パッケージが異なる場合や、時期により内容を変更させていただく場合がありますので、予めご了承ください。
・特典商品の写真はイメージです。
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