チョイス公式ポイント導入自治体 詳細
保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 【秋冬限定】里山の味をご家庭で再現できる!おうちで楽しむ簡単味噌づくりキット! 【秋冬限定】なないろガルテン 無添加味噌づくりキット
お礼の品について
容量 | ・蒸し大豆 400g ・米麴 200g ・麦麹 200g ・塩 100g ・昆布 1枚 ・耐熱容器 |
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消費期限 | 発送日より冷蔵で7日、冷凍で90日以内に味噌づくりを行って下さい。 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 工房 菜々色 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5236617 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 【秋冬限定】2024年3月まで ※カビの生えやすい梅雨や夏場の味噌づくりは推奨いたしません。 |
発送期日 |
10月中旬~寄附お申込み順に、順次発送いたします。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】 |
配送 |
【里山の味をご家庭で再現できる!おうちで楽しめる簡単味噌づくり】
阿蘇南小国の里山の味「工房菜々色のお味噌」をご家庭で再現できる無添加(※)味噌づくりキットです。
工房菜々色の味噌は、長年の研究の末にたどり着いた秘伝の味。黒川温泉の旅館の女将さんらが習いに来るほど評判の味です。
小国郷わいた温泉で蒸した大豆と今年の新米で作った麹を使い、旨味たっぷりで無添加の味噌を簡単に作ることができます。
※着色料・調味料・保存料 等
●南小国町の加工グループ「工房 菜々色」
工房菜々色は、料理上手なおかあさんたち3人の加工グループ。農業の傍ら、自家栽培の農産物を使ってこだわりの加工品を作っています。
お子様からご年配の方まで、安心して食べて頂ける商品作りを行っています。
●育てる・作る・食べる・楽しむ「なないろガルテン」
なないろガルテンとは、工房菜々色が提案する「育てる・作る・食べる・楽しむ」トータルブランドです。
農薬・化学肥料不使用のこだわりのお野菜を使ったピクルスやトマトソース、柚子胡椒、栗の渋皮煮などを生産しています。
「里山の味」工房菜々色の無添加味噌をおうちで作るキット!
工房菜々色の味噌は、長年の研究の末にたどり着いた味。黒川温泉の旅館の女将さんらが、習いに来るほど評判の味です。
小国郷わいた温泉で蒸した大豆と南小国のお米から作った麹を使い、旨味たっぷり無添加の味噌をご家庭で簡単に作ることができます。
【秋冬限定】 ※カビの生えやすい梅雨や夏場の味噌作りは推奨いたしません。
工房菜々色のこだわり無添加味噌の作り方!
■材料一覧
・蒸し大豆 400g
・米麴 200g
・麦麹 200g
・塩 100g
・昆布 1枚
■ご用意いただくもの
・ボウル
・厚手のビニール袋
・焼酎などの度数の高い(35度以上)飲用アルコール。または、食品用アルコール。
・同梱の耐熱容器 (耐熱容器の種類は、写真とは異なる場合があります。)
① 凍っている素材(蒸し大豆、米麹、麦麹)を自然解凍してください。
② 昆布の出汁をとります。(100ml以上)
③ ①で解凍した素材と塩をボウルに入れ、混ぜ合わせてください。
④ 水分量を②の出汁の量で調整し、耳たぶくらいの硬さを目安に。
⑤ ④で混ぜ合わせたものを厚手のビニール袋に移し、大豆の形が分からなくなるまでもみ込んでください。
⑥ ②の昆布を味噌の間に挟み込みます。味噌を袋から取り出し、煮沸消毒した耐熱容器に空気が入らないよう敷き詰めていきます。
⑦ 容器のふたにもアルコール消毒を施し、密閉。容器全体にラップをかけ、約半年間冷蔵庫の中で熟成させます。
熟成させればさせるほど、カドがなくまろやかな味になります。1キットで約1kgのお味噌ができますので、毎日の朝食などにお使いいただけます。
お味噌の作り方は、工房菜々色のSNSで配信しています。同梱のメッセージカードのQRコードを読み取り、Instagramへアクセス!
動画等をご覧になり、南小国の里山の味をご家庭で再現してください。とっておきのレシピなどもご紹介しています。
南小国町の加工グループ 工房 菜々色
この度は、当謝礼品ページをご覧いただきありがとうございます。
今回体験していただく無添加の味噌作りは、秋から冬にかけて行われる毎年の手仕事。長年かけて行きついたお味噌の味は、黒川温泉の女将さんたちも習いに来るほど評判のものです。
美味しいお味噌をご自宅で作ってみませんか?
ご検討のほどよろしくお願いいたします。
まだまだあります!工房菜々色の謝礼品!
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農薬・化学肥料不使用!安心安全なお米からできた「米こうじ」
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【秋冬限定】なないろガルテン 無添加味噌づくりキット
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【秋冬限定】里山の味をご家庭で再現できる!おうちで楽しむ簡単味噌づくりキット!
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カテゴリ |
調味料・油
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味噌
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加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- B3-0703
自治体からの情報
【南小国町ふるさと納税の注意事項】
■寄附完了後のキャンセルはできません。
■謝礼品は複数お選びの場合でも、品毎に出荷いたします。
■掲載中の謝礼品は予告なく【変更・停止・中止】する場合があります。
■予期せず発生した災害・天候不良の影響などで、お申し込みいただいた謝礼品がお届けできない時は、同額相当の謝礼品に変更させていただく場合があります。
■登録住所の誤りや長期不在により、謝礼品がお届けできなかった場合、再送はできません。
■各種お知らせをメールにて配信いたします。
ご連絡の不備を防ぐため『@mogbb.jp』『@furusato-lg.jp』『@onestop-lg.jp』のドメイン指定のご協力をお願いいたします。
「謝礼品出荷通知」や「ワンストップ特例申請の受理通知」など
南小国町のポイント付与ルール
- ・2,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に300ポイントを付与されます。
南小国町について
九州のほぼ中央、熊本県の東北部、阿蘇外輪山のふもとに位置している南小国町。総面積の85%が山林原野で占められ、一部は阿蘇くじゅう国立公園に属し、緑に囲まれた人口約4,000人の純農村です。
全国的に知られる名湯「黒川温泉」をはじめ多くの温泉地を有し、観光業が盛んな南小国町には自然を肌で感じられるスポット、郷土料理や地元食材を使ったカフェなども揃っており、国内外からたくさんの観光客の皆様に訪れていただいております。
是非南小国町にお越しいただき『自然・食・文化』を五感で味わってください。
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【ふるさと納税に関する問い合わせ先】
南小国町ふるさと納税事務局
株式会社SMO南小国
(南小国町ふるさと納税 指定事業委託先)
〒869-2401 熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場1882-1
TEL:0967-23-3001
FAX:0967-23-3030
E-mail:furusato_smo@mogbb.jp
問合せフォーム:
https://www.town.minamioguni.lg.jp/post_1.html
営業時間:平日 9:00~17:00
※メール・問合わせフォームでのお問合せは随時受け付けております。
※営業時間外のお問合せは翌営日以降の対応となります。
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熊本県 南小国町