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平戸産おうごんとらふぐ&地元野菜で至福のひととき 【季節限定】【全国的にも高評価】平戸 おうごんとらふぐの あら鍋 セット〜安心の地元野菜付〜 平戸市 / ひらど新鮮市場 [KAB133]
お礼の品について
容量 | (2~3人前) ・おうごんとらふぐあら 500g ×2P ・白菜/中ねぎ/春菊または水菜/平戸ロマン(椎茸) |
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消費期限 | 【賞味期限】 発送日含め5日間 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 株式会社ひらど新鮮市場 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5229882 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 10月1日~11月30日 |
発送期日 |
10月7日~12月10日 |
配送 |
【こだわり】
全国的にも評価の高い、地元ブランド「平戸おうごんとらふぐ」。
陸上養殖で安心・安全に育てられ、ふぐ調理免許有資格者の活き〆加工!
【強み・特徴】
とらふぐは、アラの骨の周りについている身が一番美味しいともいわれています。
アラからでる出汁やプリプリのコラーゲンたっぷりの身をご賞味下さい。
【用途・恩恵】
高級食材のトラフグをお鍋で贅沢に!
安心の地元野菜付ですので、お鍋があれば届いて直ぐにお召し上がりいただけます。
【口コミ】
・3000Pでトラフグ鍋を食べれるなんて!おまけに野菜付!!(35歳男性)
・毎年注文しています。骨についてる身をしゃぶりつくしています。(40代男性)
・コラーゲンたっぷりのトラフグ鍋、また注文します。(40代女性)
トラフグ ふぐ 高級魚 野菜 鍋 セット
こだわりポイントをご紹介
わたしたちが作っています
丁寧な手仕事にこだわる
良質な土壌で育てられた野菜、黒潮によって育まれた多種多様な海産物など、情熱を込めて作られた地元の宝石のような食品をわたしたちひらど新鮮市場がお届けしています。常にみなさまに満足していただけるようなサービスを追求し、丁寧な手仕事による逸品を提供しています。
こんなところで作っています
この時期がおすすめ!
地産地消の醍醐味とともに楽しむ季節の食材
春の訪れとともに、ひらど新鮮市場では新鮮な旬の食材がさらに豊富に。季節の変わり目は多彩な地元食材が集まり、地産地消の醍醐味を感じる最高のタイミングです。
わたしたちの想い
作り手と消費者が心を通わせる場所
わたしたちは、平戸の食の宝庫を全国の方に体験していただきたい、という想いで取り組んでいます。安全で質の高い地座産品を提供し、作り手と消費者が心を通わせられる場所になることを目指しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ご支援を通して感じる生産現場の活性化
ふるさと納税を通じていただいた支援は、ひらど新鮮市場のサービス向上・店舗の拡張へとつながり、地元の選び抜かれた商品の提供を継続できる環境を築いています。地域の生産者たちが盛んに活動していけるのは、みなさまのご支援のおかげです。
とらふぐ生産量日本一の長崎県
とらふぐ生産量日本一は長崎県となっており、全国的にも高い評価を得ています。
その中でも弊社の「おうごんとらふぐ」は高級料亭にも指名されるほど長い間、高品質のとらふぐを安定してお届けすることで信頼を得ています。
「ふぐの王様」トラフグをいただく
極上の美味しさは天下一品と讃えられています。
トラフグは大型のふぐで、身もよし!皮もよし!白子も絶品!の美味しさに溢れた魚です。
淡白な身質でありながら、しっかりとした旨味と甘味を兼ね備えた美味しさをもっています。
トラフグは低脂肪、高たんぱく質で良質なコラーゲンを含んだ身をもつ白身魚です。
もっちりとした歯ごたえが心地よく甘味と旨味の絶妙な美味しさを堪能できる「身」、
コリコリとした食感とぷるんとしたゼラチン質にコラーゲンをたっぷり含んだ美肌食材「皮」はポピュラーな食材です。
「おうごんとらふぐ」×「松永水産」
「おうごんとらふぐ」は、かつてカリスマ漁師である松永彰寿氏が考案した飼育法を基に、良質なミネラル分を含むきれいな海水を使用し丁寧に育てられています。
これにより安心、安全で良質のふぐを全国に年間約5万匹出荷しています。
また、ストレスに弱いふぐを自然に近い環境で育てるため独自に水流や波を発生させのびのびと育てており、
長年漁師として海の環境を知り尽くした飼育方法で天然物にひけをとらない最高の旨味を誇る「おうごんとらふぐ」を安定してお届けします。
安心・安全は当たり前
「おうごんとらふぐ」の加工は「HACCP(ハサップ)」基準の認定を受けた加工場と提携し全国でもトップクラスの品質、衛生管理の基全国にお届けいたします。
国際的に推奨されている基準において1次加工から3次加工まで徹底した衛生管理、環境管理を行い「安心、安全、安定」した品質でのお届けを実現しております。
また、冷凍技術にも優れ生食での評価も高く水揚げ後の鮮度をそのままお取引店舗へお届けできます。
松永水産の3つのこだわり
1、飼料のこだわり
飼料は独自ブレンド。
魚体や水温に応じて量や種類を調整することでとらふぐの成長に一番あったエサを与えています。
そして、日々の魚の状態を見ながらエサの量を調整しストレスの無い状態で養殖しています。
2、残留飼料の排出のこだわり
出荷時にはエサ止めを行い内臓内の残留飼料をなくした状態で出荷、加工を行っています。
3、海水のこだわり
水産県の長崎県。
その中でもとらふぐの養殖に適した漁場を選び栄養豊かなきれいな海水で育てられているため身質の良いとらふぐが育ちます。
他にもあります!松永水産のおうごんとらふぐ
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お礼の品感想
最高です
このトラフグで作るフグチリとそれからの雑炊は上品かつ濃厚で最高です。1ユニットで5人家族が充分楽しめます。リピートさせていただきました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 自治体の取り組みに共感したから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
しんかねさん|男性|40代
投稿日:2021年11月26日 17:34
届きましたが・・・
親族の家に配送しました。今朝(11/24)届いたと連絡がありましたが、なぜか加工日が11/10で賞味期限が11/26のものが入っていました。賞味期限切れ間近のものを送っているのですか??
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
こおくんさん|男性|50代
投稿日:2021年11月24日 16:04
カテゴリ |
魚貝類
>
フグ
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- 自治体での管理番号
- KAB133
平戸市について
平戸市は、九州本土の西北端、平戸瀬戸を隔てて南北に細長く横たわっている平戸島と、その周辺に点在する大小およそ40の島々から構成されています。人口はR4.11.1現在29,268人。島の形は「タツノオトシゴ」にも似ており、北は玄界灘、西は東シナ海を望んでいます。
長崎県 平戸市