山口県 宇部市
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農林水産大臣賞 受賞 宇部蒲鉾 特級詰合せ5本・極一ちくわ8本セット 【山口県 宇部市 最高賞 農林水産大臣賞 天然 麦わら 手巻き 蒸し かまぼこ 伝統製法 焼き 抜き 蒲鉾 ちくわ エソ 旨味 歯応え 竹輪 お正月 おつまみ 1品 食べ応え プレゼント ギフト 贈り物 内祝 結婚祝い お祝い お誕生日 御歳暮 御中元 父の日 母の日 】
お礼の品について
容量 | 特級新川×3本 特級嶺雪×2本 極一ちくわ×8本 |
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消費期限 | 9日/冷蔵 |
アレルギー品目 |
大豆由来含む(原材料に卵白は使用しておりません) 【極一ちくわ】 本製品に使用している魚はえびを食べています。 本製品製造ラインでは乳を含む製品を製造しております。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 宇部蒲鉾株式会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4916826 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 最終寄附日:2/4(日)23:59まで 最終到着日:2/25(木)まで |
発送期日 | 【2024年1月下旬以降】準備が出来次第、順次発送予定 |
配送 |
★13本セット
【特級詰合せ5本入り】
品評会にて最高賞『農林水産大臣賞』を受賞した、2つの商品を詰め合せました。品評会受賞の美味しさをぜひご賞味ください。
『特級新川』・・・第63回全国水産加工たべもの展 農林水産大臣賞受賞(2016年2月)
天然麦わら手巻き蒸しかまぼこ
『特級嶺雪』・・・第70全国蒲鉾品評会 農林水産大臣賞受賞(2018年3月)
『特級嶺雪』は山口県伝統製法を使用した「焼き抜きかまぼこ」です。
【極一ちくわ8本入り】
エソの旨味と、歯応えが抜群の竹輪をぜひご賞味ください。
※画像はイメージです。
※お品のデザインおよびパッケージが変更になることがあります。
※小物類は商品に含まれません。
※原材料調達の関係上、1月下旬以降の出荷対応を予定しております。
また、着日希望を承ることができませんので、予めご了承ください。
【返礼品についてのお問合せ】
宇部蒲鉾株式会社(TEL:0120-979-117)
製品づくりにこだわりを持っています
製品づくりには「魚(原料)」、「水」、「技術」にこだわりを持って日々製造しております。「魚」は山口県近海で獲れる「エソ」という魚を一部製品に使用しております。
「水」は地元霜降山山系の天然地下清水を使用。そして創業七十余年で培った技術で美味しいかまぼこを作っております。
品評会・審査会ににおいても高い評価
第70回全国蒲鉾品評会において「特級嶺雪」が農林水産大臣賞を受賞(平成30年3月)
第63回全国水産加工たべもの展において「特級新川」が農林水産大臣賞を受賞(平成28年2月)
特徴あるフォルム 蒸しかまぼこ「新川(しんせん)」
板や藁に調合したすり身を盛り付けた後、蒸し上げる「蒸し」の技術を活かした分野でも名品を生み出しています。
「新川(しんせん)」はその代表的な製品。蒸気でやさしく丁寧に蒸し上げると、焼き抜きとは明らかに違うしっとりとした上品な味わいが演出できます。技法の多彩さも練り製品ファンの心をつかんで離さない理由のひとつです。
※「特級新川(しんせん)」が「蒸しかまぼこ」で作っている商品となります。
山口県伝統の「焼き抜き」製法
宇部かまのかまぼこづくりには、「焼き抜き」といわれる山口県独自の伝統手法が大切に受け継がれています。
この手法の特徴は、新鮮な魚のすり身をかまぼこ板に盛りつけ、板の真下から間接的に焼きぬくこと。表面に直接火をあてないため、蒲鉾の肌は雪のように白く焼きあがります。
※「特級嶺雪(みねゆき)」が焼き抜き製法で作っている商品となります。
宇部蒲鉾株式会社 ≪昭和19年創業≫
山口県の名産品のひとつ「かまぼこ」を製造販売しております。宇部市特産品としても知名度があり、地元だけでなく、広くご利用いただいている商品です。
こだわりポイントをご紹介
製品づくりには「魚(原料)」、「水」、「技術」にこだわりを持って日々製造しております。「魚」は山口県近海で獲れる「エソ」という魚を一部製品に使用しております。
「水」は地元霜降山山系の天然地下清水を使用。そして創業七十余年で培った技術で美味しいかまぼこを作っております。
わたしたちが作っています
創業昭和19年より、山口県の名産品の「かまぼこ」を製造販売しております。宇部市特産品としても知名度があり、地元だけでなく、広くご利用いただいております。日本海、瀬戸内海で水揚げされる魚を使用した製品をはじめ、全国の日本料理店でも「宇部かま」を使っていただいております。
こんなところで作っています
本州最西端「山口県」は三方を海に囲まれ、美味しい海の幸が豊富にあります。その中で「かまぼこ」は素材の味をギュッと詰め込んだ「海からのめぐみ」です。また地元霜降山から湧き出る天然地下清水は、稀にみる名水として知られています。清冽でまろやかな天然地下清水は、 雄大な大地からの恵みとして美味しいかまぼこづくりに 力を添えてくれています。
わたしたちが歩んできた道
蒲鉾はその日本独特の食文化、食習慣が育んだ世界に類のない伝統の加工食品です。近年の健康志向の高まりのなかで魚食が見直されつつありますが 、厳選された魚を素材にした蒲鉾も、からだにやさしい食品としてさらに評価を高めていることは作り手としてこの上なくうれしいことです。
わたしたちの想い
創業から守り続けている「伝統味」とともに、今の若い世代の方にも食べていただけるような「新しい味」の開発も私たちの課題です。私たち「宇部かま」は蒲鉾という素晴らしい日本の食の伝統を継承し、創意と工夫と熱意を注ぎながら、日々新たな蒲鉾づくりに励んでいます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
山口県名産品として、長くご愛顧いただけるような「かまぼこづくり」を続けて参りましたが、ふるさと納税を通じて「こんな食感のかまぼこを食べたことがなかった!」「他にない美味しさ」とあたたかいメッセージをいただき、日々の励みになっています。これからも「美味しい」をお届け出来るよう、努力して参ります。
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カテゴリ |
魚貝類
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かまぼこ
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- 自治体での管理番号
- AH01_1-NT
宇部市について
宇部市は、本州西端の山口県の南西部に位置し、西は山陽小野田市、東は山口市、北は美祢市に接し、南は瀬戸内海に面しています。
交通環境を見ると、鉄道は山陽本線及び宇部線が東西に走り、高速道路は山陽自動車道が市の中央部を横断し、海浜部には重要港湾である宇部港があり、山口宇部空港も市街地に近い位置にあるなど、陸海空それぞれの交通環境が整っています。
気候は、温暖で、雨が比較的少ない典型的な瀬戸内海式気候で、市中央部以北の丘陵地には豊かな自然があふれ、様々な動植物が生息しています。
また、南は海に面していることから、山と海の幸にも恵まれています。市街地には真締川や厚東川が流れ、貴重な水辺環境を有しています。
山口県 宇部市