奈良県 明日香村
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保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 食材本来のおいしさを楽しむ和風フレンチ 「創作ふれんち榛」おまかせフルコース ペアチケット
奈良・明日香村唯一のフランス料理店「創作ふれんち榛(はる)」にて使用できる、ランチまたはディナーフルコースのペアチケットです。有名ホテルで長年腕を磨いたシェフが、確かな技術とセンスで、地元の野菜をはじめとする食材から器選びまで吟味し、表現する「創作フレンチ」。京町屋風一軒家のアットホームな空間で、ここでしか味わうことのできない、フランス料理と和食が融合した料理の数々をご堪能ください。
本場フレンチに和食を取り入れて、誰でも親しみやすい味わいに
明日香産の野菜や果物、産地を吟味した肉や魚など、選び抜いた旬の素材で作られる「創作ふれんち榛」の料理。鰹ベースのお出汁や醤油を使ったソースなど、「和」の要素が随所に感じられるコース仕立てとなっています。
器選びにもこだわっており、ビビットな赤色が印象的な紀州の漆をガラスではさんだ皿は、シェフ自らオーダーしたもの。繊細な盛り付けの料理が、一層華やかに彩られます。
オーナーシェフの吉田義男さんは、「京都ホテル(現・ホテルオークラ京都)」「ホテルグランヴィア京都」などの有名ホテルで30年以上にわたり、フレンチ料理の腕を磨いてこられました。53歳のときに一念発起して独立し、明日香村に「創作ふれんち榛」をオープン。奥様の多津子さんがホールを担当し、夫婦二人三脚でお店を営まれています。
「これまでの集大成として、コース仕立ての料理で勝負したいと考えていました。それも、ソースたっぷりの濃厚なフレンチではなく、日本人が食べやすい味にしようと。そこで、和食のエッセンスを取り入れた、現在のスタイルにたどり着きました」(義男さん)
フォークとナイフとともに添えられたお箸、シメの白米とお新香は、多津子さんのアイデア。「年配の方々も気軽にフレンチを」という配慮からで、かしこまらずにどなたでも楽しく食べられます。
手間をおしまず、吟味した食材の旨味を最大限に引き出して
料理に使う野菜や果物は、新鮮な地元産を村内および近隣の直売所で調達しています。ルッコラやチコリ、赤キャベツなどの特殊な西洋野菜が手に入らないときは、奈良・郡山市の中央卸売市場まで通うという徹底ぶり。
「ここだけでしか味わえないひと皿を提供したい」と義男さん。長年の経験をもとに手間を惜しまず、腕を振るう中で、自然の恵みをどう活かすかの探究も続けています。
「夫は料理を、私は接客を日々楽しんでいます。新しいお客様に出会うことはもちろん、二度三度とリピートしてくださる常連のお客様をお迎えできて、本当に嬉しいかぎり。これからも一人ひとりのお客様を大切にもてなし、夫婦一緒にできるだけ長く、お店を続けていきたいです」(多津子さん)
●「創作ふれんち榛」おまかせフルコース ペアチケット●
*お料理はランチコースかディナーコースを選んでいただけます。
A)ランチ9品コース
B)ディナー9品 ファーストクラスな食材コース
*ご来店の際は、ご予約をお願いします。
*チケットの有効期限は1年間です。
*定休日:月曜日・火曜日 ※祝日の場合は営業し、翌平日は休業。
*営業時間:ランチ11:00~15:00/ディナー17:00 〜21:00(※要予約)
創作ふれんち榛
2009年オープン。店名の「榛(はる)」は、季節の「春」と、以前住んでいた奈良県榛原町(現・宇陀市)の一字などを掛け合わせたもの。木のぬくもりを感じる心地よい空間で、本格的な創作フレンチが味わえる。地元のみならず、「ここでしか味わえない一皿」を求めて、大阪や京都などの近郊、東京などの遠方からの来店も多い。
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自治体からの情報
ポイント制について
★明日香村ふるさと納税は、ポイント制です★
ポイント制は年内にあわてて寄附する必要がなくなる、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認のうえ、
お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額:5,000円
・ポイント付与される最高寄附金額:上限なし
・ポイントが付与される寄附金額の単位:1,000円単位
※明日香村内在住の方はポイント付与の対象となりません。
奈良県明日香村のポイント有効期限は、ご寄附日から2年間です。
★さきに寄附してポイントをゲットしよう!★
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
★ほしい時、必要な時に合わせて、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます★
年をまたいで寄附にしても、ポイントの積立てが可能なので、
年末の駆け込み時、何を選んでいいか分からない場合も、安心です。
また、期間限定や、品切れになりやすい人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、
寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待って手に入れることが可能なのも
ポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されるので、複数年かけてポイントを積立てて、
より高価なお礼の品と交換することもできます。
(自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください)
ポイントのメリットをご理解いただき、ふるさと納税をぜひ上手くご活用ください。
明日香村のポイント付与ルール
- ・2,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に1,000ポイントを付与されます。
また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。
ポイント付与の例
寄付金額 | 付与ポイント |
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5,000円 | 5,000ポイント |
6,000円 | 6,000ポイント |
7,000円 | 7,000ポイント |
10,000円 | 10,000ポイント |
25,000円 | 25,000ポイント |
50,000円 | 50,000ポイント |
100,000円 | 100,000ポイント |
250,000円 | 250,000ポイント |
500,000円 | 500,000ポイント |
明日香村について
奈良県明日香村とその周辺は、飛鳥時代と呼ばれる6世紀末から8世紀初にかけての約100年間、一時期を除いて都が営まれ、日本の古代国家体制が形成された地域です。大阪府、京都府といった都市圏からも鉄道や自家用車で1時間程度でお越しいただくことができます。
村内には「大化の改新」の舞台となった宮跡、極彩色の古墳壁画を誇る高松塚古墳やキトラ古墳などの文化遺産が数多く存在し、万葉集にも詠われた自然環境と一体となって歴史的風土を形成しています。
昭和55年には明日香村における歴史的風土の保存及び生活環境の整備等に関する特別措置法(通称、明日香法)が制定され、国の特別立法で保全された他に類を見ない地域となっています。
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