北海道 江差町
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 北海道産!江差の海で獲れた上質な秋鮭の卵をその日のうちに醤油だけで仕込みました 【漁獲次第で受付再開予定】《早期予約 10月下旬より順次出荷予定》船上活〆・神経〆北海道江差産 天然秋鮭の極上いくら醤油漬け 200g 100gパック×2 国産 手作り いくら 秋あじ 鮭 さけ サーモン 新物
お礼の品について
容量 | いくら醤油漬(江差近海産 鮭卵):200g(100g×2パック) |
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消費期限 | 冷凍保存で6か月 ※開封後は出来るだけお早めにお召し上がりください |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 藤谷漁業部 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5229068 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 8月24日~数量に達するまで 数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします |
発送期日 |
10月下旬より出来上がり次第、順次発送いたします 11月上旬以降、在庫がある場合は入金確認後7日以内の発送を予定しています |
配送 |
【漁獲次第で受付再開予定】
★★★10月下旬より順次出荷予定!(漁獲状況により出荷時期が前後する可能性がございます)★★★
獲れたての江差産秋鮭から採取した卵だけを使用し、その日のうちに手作業で漬け込んでいます。そのため漁期中につくることができた分だけの数量限定の品となります。品切れの際はご容赦ください。
江差では「秋あじ」と呼ばれ親しまれている秋の味覚、秋鮭。漁期は9月下旬~11月上旬ころ。町を望む近海の網にかかった鮭は、獲れたての新鮮なうちに水揚げされます。
脂は控えめでさっぱりとした風味が特徴。鮭の旨みがしっかり味わえます。水揚げ後、すぐに取り出された筋子を醤油だけで漬け込んだ鮮度抜群の「いくら」は絶品。江差人垂涎の味です。
「極上いくら醤油漬け」で使用している秋鮭は、すべて船上で「活〆」「神経〆」を施したもの。獲れたての魚の美味しさを長持ちさせるために、素早く魚を気絶させ血抜きを行う「活締め」と、魚の中枢神経を破壊し死後硬直を遅らせる「神経締め」を水揚げ前の船の上で行っています。
船上で締められた魚は身肉の色が美しく、魚介特有の生臭さも軽減されています。締めの効果は「いくら」にも。魚卵に血混じりがなくなるため、臭みのない美味しい「いくら」が出来上がります。
「いくら」を仕込むのは、海に面した番屋の「浜のかあさん」たち。水揚げされた鮭の腹を熟練の包丁さばきで手際よく開いていきます。取り出した筋子を洗い、粒をほぐしたあと、ピンセットで細かな夾雑物を取り除きます。
「浜のかあさん」たちの丁寧な手仕事が、目で見て美しく、食べて美味しい、極上のいくらを作り上げています。
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スモークサーモンと切り身セット 2箱 [スモーク100g(50g×2P)…
32,000 円
漁師の挑戦!かもめ島海面養殖サーモンを老舗『王子サーモン』が製品化
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スモークサーモンと切り身セット [スモーク100g(50g×2P)&切…
16,500 円
漁師の挑戦!かもめ島海面養殖サーモンを老舗『王子サーモン』が製品化
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スモークサーモン姿切スライス 250g(50g×5P) 北海道江差産ト…
17,000 円
漁師の挑戦!かもめ島海面養殖サーモンを老舗『王子サーモン』が製品化
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- ギフト包
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スモークサーモン姿切スライス 2箱セット 計500g 250g(50g×5P…
33,000 円
漁師の挑戦!かもめ島海面養殖サーモンを老舗『王子サーモン』が製品化
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『北海道北前蟹』かに爪 500g 北海道日本海産紅ずわいがに カ…
16,000 円
漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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『北海道北前蟹』堪能セット 1kg かに爪&脚むき身[ポーショ…
30,000 円
新鮮!漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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『北海道北前蟹』肩付き脚 4肩 約1kg(殻付き) 北海道日本海…
12,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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- 凍
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『北海道北前蟹』肩付き脚 8肩(4肩×2セット)計約2kg (殻付き…
22,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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『北海道北前蟹』肩付き脚12肩(4肩×3セット)計約3kg (殻付き…
33,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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『北海道北前蟹』脚むき身(ポーション)500g 北海道日本海産…
16,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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【訳あり】紅ずわいがに だし用詰め合わせ 500g 北海道日本海…
6,000 円
折れやサイズ足らずの脚・爪・肩で、ぜいたくなカニ出汁をお楽しみください
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【2024年先行予約】北海道 江差前浜産 生うに 100g【天然・無添…
14,000 円
採れたて新鮮 生うに 天然・無添加・海洋深層水漬け とろける美味さ
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【2024年先行予約】北海道 江差前浜産 生うに 200g(100g×2パッ…
26,000 円
採れたて新鮮 生うに 天然・無添加・海洋深層水漬け とろける美味さ
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- 蔵
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【2024年先行予約】北海道 江差前浜産 生うに 500g(100g×5パッ…
65,000 円
採れたて新鮮 生うに 天然・無添加・海洋深層水漬け とろける美味さ
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- 蔵
- 別送
【2024年先行予約】北海道 江差前浜産 生うに たっぷり 1kg(10…
130,000 円
採れたて新鮮 生うに 天然・無添加・海洋深層水漬け とろける美味さ
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五勝手屋本舗『丸缶羊羹(ようかん)』10本セット 金時豆のよ…
12,000 円
江差名物 糸で切るようかん 北海道産金時豆使用
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- 常
- ギフト包
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五勝手屋本舗『詰合せ羊羹』(C)流し羊羹1本/ミニ流し羊羹2本…
12,000 円
江差名物 北海道産金時豆使用
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- 常
- ギフト包
- 別送
五勝手屋本舗『詰合せ羊羹』(E)流し羊羹4本/ミニ流し羊羹6本…
26,000 円
江差名物 北海道産金時豆使用
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- 常
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【3日分×1箱】あすなろ福祉会の非常備蓄食料セット 完全受注生…
13,000 円
《完全受注生産》ご自身のために。ご家族のために。大切な人への贈り物にも。
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- 常
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【3日分×2箱】あすなろ福祉会の非常備蓄食料セット 完全受注生…
25,000 円
《完全受注生産》ご自身のために。ご家族のために。大切な人への贈り物にも。
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- 常
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【3日分×3箱】あすなろ福祉会の非常備蓄食料セット 完全受注生…
36,000 円
《完全受注生産》ご自身のために。ご家族のために。大切な人への贈り物にも。
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《江差旅庭 群来(くき)》ふるさと納税 宿泊ギフト券[10,000…
35,000 円
「なにもしない贅沢。」天然温泉・食と環境にこだわった7部屋限定の癒しの宿
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- 別送
《江差旅庭 群来(くき)》ふるさと納税 宿泊ギフト券[30,000…
100,000 円
「なにもしない贅沢。」天然温泉・食と環境にこだわった7部屋限定の癒しの宿
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- 別送
江差旅庭 群来(くき)《おひとり様宿泊券》 源泉かけ流し天然…
195,000 円
「なにもしない贅沢。」天然温泉・食と環境にこだわった7部屋限定の癒しの宿
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- 別送
江差旅庭 群来(くき)《おひとり様宿泊券》タクシー送迎つき …
295,000 円
「なにもしない贅沢。」天然温泉・食と環境にこだわった7部屋限定の癒しの宿
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- 別送
江差旅庭 群来(くき)《ペア宿泊券》 源泉かけ流し天然温泉 …
316,500 円
「なにもしない贅沢。」天然温泉・食と環境にこだわった7部屋限定の癒しの宿
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- 別送
江差旅庭 群来(くき)《ペア宿泊券》タクシー送迎つき 源泉か…
416,500 円
「なにもしない贅沢。」天然温泉・食と環境にこだわった7部屋限定の癒しの宿
カテゴリ |
魚貝類
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いくら・数の子・キャビア
>
いくら
魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝 |
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- 自治体での管理番号
- fg0002-s
自治体からの情報
ポイント制について
まずは、江差町に寄附してポイントを取得しよう!
ポイントは都合に合わせて、いつでも返礼品と交換できます!
①税金の控除額を計算して、計画的に寄附するはずが寄附額を忘れてしまった!
②年末に残っている税金の控除額分を使い切りたいが、一度に手続きすると返礼品の量が多くなってしまう!
そんな時は江差町に寄附してポイント化しておきましょう!
①江差町に年間寄附したい金額をポイント化しておけば、あとはポイントを自由に返礼品と交換するだけ!忘れることがありません!(マイページで残りポイントを確認できます。)
②年末に残っている税金の控除額分をポイント化しておけば、あとはポイントを自由に返礼品と交換するだけ!余すことがありません!(寄附をした日で税金の控除年度が決まります。ポイントを使った日ではありません。)
★★★便利なポイントの取得方法★★★
1.江差町ページの「この自治体のポイントを取得する」ボタンをクリック。
2.寄附金額と使い道を選択して「お申込み手続きへ進む」ボタンをクリック。
3.個人情報を入力する。
以上の簡単3ステップになります!
☆☆☆注意事項☆☆☆
ポイントは500円以上の寄附から付与され、500円ごとに500ポイント(pt)付与されます。
ポイント制度を利用するにはふるさとチョイス会員である必要があります。
※会員の方はふるさとチョイスにログインしてください。会員登録されていない方は登録をお願いします。
※チョイス非会員の方、ログインをしていない方はポイントを保有することができませんが、従来どおりの寄附のお申込みをすることは可能です。
有効期限は最後に寄附をした日から2年間です。
ポイントはふるさとチョイスのマイページからご確認ください。
江差町のポイント付与ルール
- ・500円以上の寄付に付与されます。
- ・500円毎に500ポイントを付与されます。
江差町について
北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。
江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない~ニシンの繁栄が息づく町~」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。
北海道 江差町