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Zwilling ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス 三徳包丁 180mm 日本製 」 ダマスカス 多層鋼 岐阜県関市製【日本正規販売品】 Bob Kramer Santoku 34897-181
...寄附金額：115,000
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世界最高峰のナイフビルダー、ボブ・クレーマー氏のシグニチャーとなる杉綾紋様。
世界最高峰のナイフビルダー（職人）、Bob Kramer（ボブ・クレーマー）氏オリジナルの『シェブロン ダマスカス』。
中世より西洋の紋章にも見られる杉綾紋様を表現した101層のダマスカスは、このシリーズを一目で印象付けるシンボル的存在。
手に吸い付く様な握り心地のハンドル、そして究極の切れ味を誇るボブ・クレーマー氏の刃付け。
それらの特徴を全て、ZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が見事に再現したシリーズです。
・Bob Kramer（ボブ・クレーマー）氏
シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。
彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。
オーダー品の入手は不可能と言われるほどのプレミア品です。
・エルゴノミーハンドル
持ちやすさを意識して作られたハンドルです。
ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。
提供元：ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン株式会社（ZWILLING J.A. HENCKELS JAPAN Ltd）
関の刃物 / 刃物製品出荷額全国1位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人・匠の技 / 包丁 / 家庭用 / キッチン用品 / キッチンツール / 台所 / 料理 / 料理道具 / 調理グッズ / 調理器具 / 調理用品 / 使いやすい / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 人気 /有名 / 名産 / 万能 / ブランド
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 三徳包丁×1 【サイズ】刃渡り：約18cm 【重さ】約235g 【素材】 ・鋼材：MC63スチール（マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現） ・ハンドル：ブラックリネンマイカルタ（繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています） |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：4.5
（全4件のレビュー）
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発送まで最大10ヶ月とあり、気長に待とうと思いましたが、年末の寄付で1ヶ月程で届いたのでポジティブサプライズでした。毎日使うものをこのようにグレードアップできると、料理が本当に楽しくなります。ありがと ... 続きを読む
2023年01月24日 東京都在住
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市販品の中での切れ味では他者を寄せ付けない、という触れ込みですが。
実物もその通り。
良い包丁です。
波紋といい、持ち手のバランスの良さ。料理が進みます。 料理好きな女性だけでなく、コロナ禍で料 ... 続きを読む2021年07月16日 群馬県在住
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コロナの影響もあり、自宅で料理する機会が増えました。そういった背景から申し込みました。受領書の方は、すぐ来ました。モノは、最長10ヶ月ということなので、気長に待ちます。まだモノが到着しないため、★３つ ... 続きを読む
2021年04月30日 東京都在住
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ちょうど切れる包丁（そしてダマスカス）の購入を検討していたので、このような形で地域のお役に立ちながらの購入ができて嬉しく思います。
ただ、人気なようで到着まで10ヶ月前後の期間がかかるようですので気 ... 続きを読む2021年02月26日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
全4件
応援メッセージを表示する-
2022年12月31日 22時52分 愛知県在住
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2021年12月14日 18時48分 神奈川県在住
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2021年07月29日 23時25分 東京都在住
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2020年12月30日 14時38分 東京都在住
