清流長良川　天然鮎使用　焼鮎醤油 170ml

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世界農業遺産に認定された長良川天然鮎を１尾まるごと「たまり醤油」に漬け込んだ贅沢なお醤油です。
長良地区の老舗蔵元が製造するお醤油は昔ながらの木桶製法。
全国の木桶によるお醤油の国内製造量は１％程度と貴重ですが、さらにこちらのお醤油は小麦不使用です。
独特なとろみと濃厚な旨味が特徴の「たまり醤油」に焼き鮎の風味がしっかりと効いており、
普段のお料理に少量くわえるだけで深い味わいが生まれます。
お豆腐やおひたしにそのままかけても美味しいです。
水でのばして煮物やめんつゆとしてもお使いいただけます。
お醤油の中の焼鮎は茶漬けや雑炊などで最後まで余すことなくお楽しみいただけます。

賞味期限：製造から常温で2年
アレルギー：大豆
■地場産品類型
2－岐阜市内で漁獲した鮎を使用して、岐阜市内で醸造された醤油

容量		配送
焼鮎醤油（170ml）×２本		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし寄附納入確認日から１か月以内に発送予定