数量限定　博多和牛ロースステーキ２枚入　500g

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寄附金額：19,000

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数量限定！！A５A４等級のロースステーキ用！

肉質等級A5A4ランクの評価を受けた博多和牛ロース（サーロインまたはリブロース）肉をお届け致します。
ほどよい霜降りで非常にやわらかく、食通たちをもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のロース肉です。

◆保存◆
・届いたお肉を保存したい場合、新聞紙などで包んでビニール袋に入れ冷凍庫へ
・冷凍簡素を防ぎ美味しさを保たせるためのポイントです。

◆解凍◆
・お肉を調理する前日に冷凍庫から冷蔵庫へ
・時間をかけて解凍し、調理する15分～30分前には冷蔵庫から取り出して室温に戻すことがポイントです。

◆食肉技術専門士のおすすめ調理方法◆
材料
・牛ロースステーキ用
・塩
・粒こしょう
・サラダ油またはオリーブオイル
・バター

◆焼き方◆
1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。
焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうをふります。

2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。
火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。
まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。
側面が焼けたら、次は平面を。
ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。

3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。
側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。
火加減は弱火にします。
スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。
バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。

4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょう。
指の跡が肉に残らないくらい弾力があるように焼けていれば、ロースステーキの完成です。

◆注意点◆
※リブロースとサーロインのいずれかの部位がお届けされます。
※リブロースとサーロインは選べません。ご了承ください。

■原材料
黒毛和種和牛(博多和牛)

■提供事業者
有限会社筑前屋

容量		配送
■内容量 500g ■賞味期限製造より60日		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし準備が整い次第発送いたします

田川市からのご案内

■お申込みについて
・申込み後の変更・キャンセル、熨斗や日付指定等は受付できません
・寄付者様及び送付先様の都合（住所不明や不在等含む）により、返礼品がお届けできない場合や返品となった場合、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。
長期不在のご予定やご住所変更などございましたら、必ず運営窓口までご連絡いただきますようお願いいたします。
※出荷準備後のお礼品の送付先変更につきましては、配送会社に直接ご連絡いただきますようお願いいたします。転送料金はお届け先様のご負担となります。予めご了承ください。

■受領書・ワンストップ申請書の送付について
お礼品とは別送となり、書類のお届けまで2週間前後お時間をいただいております。（年末年始を除く）

【ワンストップ特例申請書の送付先住所】
〒825-8501 福岡県田川市中央町1番1号
田川市役所産業振興課たがわ魅力向上推進室
ふるさと納税担当宛