なかつ耶馬渓3大鍋セット 鱧 猪 すっぽん かぼすポン酢 柚子胡椒
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中津を代表する鍋料理が堪能できる贅沢なセット!
鱧鍋、ボタン鍋(猪鍋)、すっぽん鍋がご自宅で楽しめるので、みんなで鍋パーティーも楽しめます。
<鱧鍋セット>
中津名産の鱧を加工・骨切りして新鮮なうちに高速冷凍。
鱧のすり身だんごは、手間暇かけて丹念に練りこんだ自慢の逸品。
鱧しゃぶしゃぶ(約15秒)にして、お好みでかぼすポン酢で。
鱧の切り身が約60切れ程ありますので、5~6名様でも満足いただけます。
<ボタン鍋セット>
天然の猪肉を当店自慢のみそだしスープでお召し上がりください。
スープの中にしし肉、ささがきごぼう、大根、里芋を入れ沸騰したら食べられます。
野菜(白菜、大根、ねぎ、里芋、春菊、豆腐、もやし、えのき等)はお好みで。
<すっぽん鍋セット>
景勝耶馬溪の豊かな自然環境の中、温泉でたっぷりの餌を食べて育った肉の柔らかい、臭みがない"すっぽん"です。
【調理法】
鍋に甲羅(周りはゼラチン豊富)・切り身を入れ、水をたっぷり入れて火にかけます。
アクをとり、沸騰後、肉に火が通れば出来上がり。
野菜などを入れて、酢醤油(かぼす・柚子等)で。
柚子胡椒を入れると、いっそう引き立ちます。
最後はご飯を入れ、雑炊を作ります。
※画像はイメージです。
容量 | 配送 | |
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【内容量】 ①鱧の切り身:20切れ程度×3 ②鱧のすり身だんご:6個入り×3 ③すっぽん鍋:約600g ④ボタン鍋:約600g ⑤かぼすポン酢しょうゆ:360ml ⑥柚子ごしょう:60g 【原材料】 ・すっぽん肉 ・猪肉 ・鱧 ・スープ:猪殻スープ、白みそ、酒、みりん ・かぼすポン酢醤油:しょうゆ(小麦、大豆含む)、かぼす汁、砂糖混合異性化液糖、醸造酢、米発行調味料、かつお節エキス、塩、砂糖 ・ゆず胡椒:ゆず皮、食塩、唐辛子 <原産地>大分県(すっぽん:中津市耶馬渓) <加工地>中津市 <賞味期限>1か月程度 ※到着後は、冷凍庫にて保管してください。 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 |
入金確認後2~3週間程度で発送します。 ※猟の状況によっては、発送が遅れる場合があります。 |
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