生姜真鯛の干物 3枚セット

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寄附金額：6,000

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山、川、海の恵み豊富な　高知県最西端。
高知県産の生姜を飼料に入れ、宿毛湾で育った真鯛を、素材の良さを引き立た
せるために極限まで抑えた味付けで贅沢な干物にしました。

ふっくらした食感と、脂ののった上品な味。
ちょっと贅沢な本物の味の干物をご賞味下さい。

事業者：株式会社　N’ｓファクトリー
商品番号：133011

◆ふっくら上品な味わいの高知県産真鯛
高知県のブランド真鯛「生姜真鯛」は県産の生姜を飼料に加え大切に育てられた養殖の真鯛です。魚のくさみが少なく、ふっくらとした食感とほどよい脂ののりが特徴で、さっぱり上品な味わいです。N’sファクトリーで作られる生姜真鯛の干物は、素材の味を引き出すため味付けを極力控えめにしています。お好みの調味料を振りかける前に、まずは素材の良さと生姜真鯛のおいしさを味わってみてください。

◆「干物の概念を覆す」絶品干物
干物を実際に食べてくださった方からは「魚のくさみを感じず、干物の概念が変わった」「干物は硬くて塩辛いイメージがあったけど、こんなにふっくらしていてほどよい脂の干物は初めて食べました」などの感想がよせられています。古くから保存食として作られていた干物ですが、現在では健康面とおいしさを重視して作られるものもあります。N’sファクトリーではそのバランスを試行錯誤し、素材を引き立てる干物の塩加減や水分量を追及しました。

◆自慢の品質! 宿毛湾の養殖魚
宿毛湾は高知県西部の西側に広がる湾です。自然条件に恵まれ、“ 魚のゆりかご・天然の養殖場”とも呼ばれるほどさまざまな魚種が生息しています。養殖業で栄えてきた地域でもあり、養殖魚の管理が徹底されるようになった昨今では、一年中安定した品質の魚が提供されるようになりました。

◆生姜×真鯛のコラボ「生姜真鯛」
真鯛は宿毛湾を代表する養殖魚です。なかでも飼料に生姜を加え、大事に育てられたものをブランド真鯛「生姜真鯛」と呼びます。生産量日本一を誇る高知県産の生姜を飼料にブレンドし与えることで、真鯛自体のにおいをおさえ、品質の向上を達成しました。グルメ番組「満点☆青空レストラン」でも紹介され、注目を集めている食材でもあります。

◆おいしさの秘密は適切な下処理
宿毛湾で水揚げされた魚は新鮮なうちにすぐさま加工されます。「獲れたての魚はいかに早く内臓を処理するか、血抜きをするかが勝負」と言われるほど新鮮なうちに行う処理は大事にされている要素のひとつ。宿毛湾自慢の“ おいしさ” はさまざまな工程を経てようやく、お客さまのもとへ届けることができるのです。

◆絶品真鯛を手軽に食卓へ
「生姜真鯛の干物」は新鮮な生姜真鯛を食べやすい切り身の状態に加工し、冷凍してお届けします。真空パックなので日持ちし、食べたいときにいつでも便利に使えます。グリルやフライパンで焼くときは、焦げ目が付かない程度に弱火～中火で焼くとふっくらジューシーに仕上がります。醤油やポン酢などお好みの調味料をかけて。薬味を添えて。また、ごはんと一緒に炊いて鯛めしにしてもおいしくお召し上がりいただけます。

◆「故郷の逸品を全国へ届けたい」
50 年以上前から営まれ続けてきた宿毛湾の養殖業。さまざまな課題を乗り越え、今では安定した品質の養殖魚をコンスタントに提供できるようになりました。歴史を積み重ねてきたからこそ自信をもって故郷の逸品を全国に広めたい、そのような想いがいたるところで感じられるような気がしました。同時に、故郷の特産品を大事に思うからこそ「生姜真鯛の干物」のように“ 素材の良さを生かした” 商品が生まれたのだろうと感じました。ぜひ全国の方に味わっていただきたいです。

容量		配送
生姜真鯛　干物（約80g）1切れ入り×3枚セット賞味期限：冷凍で180日		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし通年（数量限定） ※10月下旬頃から発送を開始いたします

宿毛市からのご案内

【年末年始の配送について】
お礼の品の年内お届けのお申し込み期限はお礼の品ごとに異なります。確実な年内届けをご希望の場合は、必ず事前にお問い合わせください。
年始は令和６年１月５日より順次発送を開始いたします。お届けについてのご都合はお申し込み時の備考欄に必ずご記載ください。
ご記載やご連絡がなく、発送したお礼の品をお受け取りいただけなかった場合、再発送はできかねますのであらかじめご了承ください。

◇ワンストップ特例申請書の郵送
【郵便振替でのご寄附について】
実際にお支払いいただいてから事務局にて入金確認できるまで、1週間から10日前後お時間がかかる場合がございます。
令和５年１２月３１日２３時５９分までにお支払いいただいたご寄附は令和５年分のご寄附として取り扱い、ワンストップ特例にも対応いたします。
払込取扱票（振込用紙）は普通郵便でのお届けとなります。お手元に届くまでに数日かかりますので、遅くても１２月２２日までにお申し込みください。

【郵便振替以外のお支払い方法でのご寄附について】
原則、問題なく決済が完了した翌営業日に事務局で入金確認できます。
令和５年１２月３１日２３時５９分までに決済が完了したご寄附は令和５年分のご寄附として取り扱い、ワンストップ特例にも対応いたします。

【ワンストップ特例申請書の返送先】
〒788-8686　高知県宿毛市希望ヶ丘１番地
宿毛市役所企画課宛

ふるさと納税の対象となる地方団体の指定について
令和５年９月２８日、高知県宿毛市は総務大臣より、『ふるさと納税の対象となる地方団体の指定』を受けました。指定期間は令和５年１０月１日から令和６年９月３０日までです。今後におきましても、ふるさと納税制度の趣旨に基づき、引き続き多くの皆さまにご支援いただけますよう努めて参ります。