【一本釣り 匠の漁】天然三崎アジ一夜干しセット ※2023年9月より順次発送予定
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身が締まった肉厚のあじを一夜干しに加工し、急速冷凍、真空パックで鮮度を保った状態でお届けします。天然ものにつき大きさに多少のばらつきがあります。
●二つの潮の恵みが獲れる海
佐田岬沖は内洋の瀬戸内海と外洋の宇和海が交わる、二つの漁場を持つ豊潤な漁場として知られています。急峻な海流がぶつかり合う厳しい自然環境は、大きくかつ身のしまった魚介を育みます。
●あえてなにもかえない伝統漁法
豊かな海の幸を後世へと引き継ぐため、三崎漁協では乱獲を行わず、素潜り漁、一本釣り漁、延縄漁(はえなわりょう)、刺し網漁など伝統の漁法を用いて漁を行っています。
●魚種により最適な漁法を用いる
あじは50mの釣り糸を腕一本でとりサバく「匠の漁」と呼ばれる一本釣り漁。釣った魚は、網で獲った魚に比べて旨さが格段に違うと言われており、釣った魚の活きにこだわる三崎漁協ならではの心意気です。
【産地名】
愛媛県西宇和郡伊方町
【賞味期限】
別途商品ラベルに記載
【保存方法】
要冷凍
【製造者】
三崎漁業協同組合
愛媛県西宇和郡伊方町串19
【提供元】
愛媛県漁業協同組合 三崎支所
容量 | 配送 | |
---|---|---|
あじ一夜干し5枚(1枚 150~200g) |
※9月以降の申込は20日以内に発送いたします |
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レビュー
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総合評価:5.0
(全1件のレビュー)
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ドライブに出かけたときに料理屋で三崎のアジを食べ、一瞬でファンになりました。一夜干ししてるので期待しながら返礼品として選びました。寄付してから返礼品も時間がかかることなく速やかに届きました。期待通りの ... 続きを読む
2023年11月24日 愛媛県在住
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