近江本にごろ　ふなずし【280g×1尾（スライス）】【AD18SM】

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ニゴロブナを活きたままで加工、昔ながらの漬込み方法で余計な臭みの無いフレッシュで爽やかな味わいです。
飯魚いおでは　琵琶湖の水を池に直接引込、びわ湖稀少種となったニゴロブナを産卵から3年間かけて飼育し人工配合餌や薬剤などは一切使わず天然の湖産エビや手長エビを繁殖させ捕食しています。太陽と水と土の恵みを受け育ったニゴロブナを使用。
また、生きた状態で塩漬け加工を行い夏場には昔から伝わる水貼り方法で飯漬けをしています。近江の風土に寄り添いながら丁寧な樽の管理をし、自然発酵しています。原材料の品質と発酵期間の手入れの丁寧さが余計な臭みの無い爽やかなふなずしづくりの原点です。近江米と湖魚との融合で仕上がる「ふなずし」は滋賀県ならではの独自性の高い郷土食であり、初めての方にも食べやすく次世代に伝承していくことを経営理念としています。近年　ふなずしの乳酸菌の機能性は各方面から着目されています。【長寿県　滋賀】と位置付けされたことにも関係があると示唆されています。
*厚生労働省　平成27年都道府県別生命表

※本品は冷蔵でのお届け、冷蔵での賞味期限ですが、長期保管をされる場合は冷凍保管していただき、冷蔵にて解凍されることをお勧めします。
※開封後はなるべく早くお召し上がりください。空気に触れると酸化し、旨味を損ないます。
※電子レンジや湯煎などでの解凍は決してしないでください。
※ふなずしは魚の部分だけでなく、ともに発酵したご飯も美味しく召し上がっていただけます。(食べ方のご案内のしおりを同封しておりますので、ご一読ください)
※画像はイメージです。調理は一例です。

■謝礼品のお問合せについて■
◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては
　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓
　　TEL：０５７０－０３－４１２９
　　受付：　平日／９：３０～１７：００

◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、
　謝礼品発送業者：飯魚いお　TEL　０７４８－４６－６５５４

・この謝礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています。

容量		配送
ふなずし　280g 【アレルギー】（本品製造工場では、えび・卵・さばを含む製品を生産しております。）【原材料名】にごろぶな(滋賀県産）、うるち米(滋賀県産）、塩（国産）【栄養成分表示】熱量 206kcal　たんぱく質 18.9ｇ　脂質 11.4ｇ　炭水化物 6.9ｇ　ナトリウム 2.8ｇ【消費期限】冷蔵90日　冷凍365日		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし入金確認後、約2週間以内に発送。ただし、繁忙期（11月～1月）は、発送までに１カ月～３カ月ほどかかる場合がございます。

【重要】申込前に必ずご確認ください

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★◇ヤマト運輸の荷物転送有料化のお知らせ★
ヤマト運輸のルール変更に伴い、R5年6月1日から荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、転送料（着払い）が発生いたしますので、予めご了承ください。また、謝礼品の発送前でも、ご連絡いただいたタイミングによりましては住所変更ができない場合があります。なお、有料となった転送料につきましては、贈答用の場合でも受取人様に着払いでご負担いただくことになります。
お届け先のご住所をご入力いただく際には、十分にご注意いただいた上でお申込みいただきますようお願い申し上げます。

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レビュー

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総合評価：4.3
（全3件のレビュー）

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鮒ずしを一度食べてみたくて、申し込んでみました。
どきどきしながら開封しましたが、酸味は感じられますが、噂で聞いていたくさみはほとんど感じられず驚きました。
スライスしてあるので、すぐに食べること ... 続きを読む

2024年02月23日　東京都在住
実家の滋賀では年末年始に欠かせないものなので、今年もいただきました。一口にふなずしと言っても、作り手によって全く違う味になります。このふなずしは口にしたときの独特のくさみが少なく、飯の酸味も控え目でふ ... 続きを読む

2022年01月18日　大阪府在住
ふなずしが大好きでこのふるさとの納税に申込をおこないました。申込を行いすぐに商品もとどき　丁寧なパッケージで大変満足しています。味もしっかりしたもので　とてもおいしくいただきました。家族で食べるのがわ ... 続きを読む

2020年12月26日　東京都在住