近江本にごろ ふなずし 【600g×1尾(スライス)】【AD16SM】
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余計な臭みの無い、フレッシュで爽やかな味わいのふなずし!希少サイズの限定品です。
飯魚いおでは、琵琶湖の水を池に直接引き込み、びわ湖稀少種となったニゴロブナを産卵から3年間かけて飼育しています。
人工配合餌や薬剤などは一切使わず、天然の湖産エビや手長エビを繁殖させ、池は土だけで造成しており、太陽と水と土の恵みを受け赤虫も多く発生し、ニゴロブナはこのような天然餌を食しています。生きた状態で塩漬け加工を行い夏場には昔から伝わる水貼り方法で飯漬けをしています。原材料の品質と発酵期間の手入れの丁寧さが余計な臭みの無い爽やかなふなずしづくりの原点です。近江米と湖魚との融合で仕上がる「ふなずし」は滋賀県ならではの郷土食であり、初めての方にも食べやすく次世代に伝承していくことを経営理念としています。
近年、ふなずしの乳酸菌の機能性は各方面から着目されています。
【男性の長寿は滋賀が全国一位】(*)と位置付けされたことにも、関係があると示唆されています。
*厚生労働省 平成27年都道府県別生命表
※本品は冷蔵でのお届け、冷蔵での賞味期限ですが、長期保管をされる場合は冷凍保管していただき、冷蔵にて解凍されることをお勧めします。
※開封後はなるべく早くお召し上がりください。空気に触れると酸化し、旨味を損ないます。
※電子レンジや湯煎などでの解凍は決してしないでください。
※ふなずしは魚の部分だけでなく、ともに発酵したご飯も美味しく召し上がっていただけます。(食べ方のご案内のしおりを同封しておりますので、ご一読ください)
※画像はイメージです。調理は一例です。
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謝礼品発送業者:飯魚いお TEL 0748-46-6554
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容量 | 配送 | |
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近江本にごろ ふなずし ・特大600gスライス 【アレルギー】 (本品製造工場では、えび・卵・さばを含む製品を生産しております。) 【原材料名】 にごろぶな(滋賀県産)、うるち米(滋賀県産)、塩(国産) 【栄養成分表示】 熱量 206kcal たんぱく質 18.9g 脂質 11.4g 炭水化物 6.9g ナトリウム 2.8g 【消費期限】 冷蔵90日 冷凍365日 |
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ヤマト運輸のルール変更に伴い、R5年6月1日から荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更(転送)する場合、転送料(着払い)が発生いたしますので、予めご了承ください。また、謝礼品の発送前でも、ご連絡いただいたタイミングによりましては住所変更ができない場合があります。なお、有料となった転送料につきましては、贈答用の場合でも受取人様に着払いでご負担いただくことになります。
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2020年12月23日 15時14分 大阪府在住