紀州南高梅詰め合わせセット（味梅・しそ梅・はちみつ梅）1.2kg

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紀州南高梅とは!!
紀州南高梅とは梅の品種の一つです。果実は最高級品とされております。
皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。

紀州南高梅サイズ・等級について!!
紀州南高梅のサイズについては5L～Sサイズまで様々あります。
5Lとは一粒32g以上、3Lとは一粒19g～25g未満と細かく定められております。
また等級に関してはA等級からD等級まであり、A等級は粒ぞろいで皮が薄く適度な柔らかさのキズやシミの無い綺麗なもの(凄く良い梅干)を言います。

美味しい梅干が出きるまで!!
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。
梅のサイズごとにタンクに入れじっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光干しをします。南高梅はひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日三晩干します。梅の大きさによって3～4日間天日干しを行う事もあります。
最後に調味漬けに使用するタンクにいれ、漬け込み美味しい南高梅の完成となります。ぜひ自慢の一粒をお召し上がりください。

※味梅は塩分7%、しそ梅は塩分7%、はちみつ梅塩分6%です!!

※こちらの返礼品は印南町との共通返礼品です

消費期限：製造から半年

事業者：MARUNI株式会社

容量		配送
味梅(100g×1個) しそ梅(100g×1個) はちみつ梅(100g×1個) 味梅(300g×1個) しそ梅(300g×1個) はちみつ梅(300g×1個)		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 30営業日以内発送予定

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レビュー

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総合評価：5.0
（全4件のレビュー）

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家族で味の好みが違うので食べ比べできるこちらの返礼品を選びました。どの梅も適度な塩味と酸味と甘みがあり、その度合いが少しずつ異なる感じでどれも美味しいです。見た目は破れや変色などなく綺麗な状態で、大き ... 続きを読む

2023年12月04日　富山県在住
ハチミツ、しそ、味梅の３種類をいただきました。それぞれが100ｇと300ｇに分かれていたので、まず100gのもので味見をしました。どの梅干しも果肉が多く、味わいがよいものでしたが、個人的にはオーソドッ ... 続きを読む

2021年07月27日　東京都在住
三種類の食べ比べができるので申し込みさせていただきました。梅干しも塩分濃度がそんなに高くないところも決め手となりました。
肉厚でジューシーでどの梅干しもそれぞれに美味しかったです。小さなパックを知人 ... 続きを読む

2021年03月15日　兵庫県在住
先日届きましたが、紀州南高梅3種食べ比べセットの名の通り、味梅、しそ梅、はちみつ梅の3種のリッチな食べ比べを今しています。
300g×3種と100g×3種(小分け)になっており、100gはそれぞれ5 ... 続きを読む

2020年12月30日　岐阜県在住