キャビア「ゴ・エ・ミヨ2020」テロワール賞受賞瀬戸内キャビア 15g

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世界的レストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」テロワール賞を受賞
弊社の瀬戸内キャビアは、ミシュランと並ぶ世界的レストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」日本版でテロワール賞を受賞しました。テロワール賞はその年で日本のあらゆる食材の中で2社受賞でき、優れた食材であることはもちろん、食材を通して、生産地の風土や文化を、信念を持って伝える生産者に授与されます。

養殖する水へのこだわり
ミネラル分豊富な天然水を地下より組み上げ、掛け流しで養殖をしております。また、常に清潔な状態を維持するために、定期的な水槽内の清掃を徹底しております。この水へのこだわりにより、「美しい水の美しい味」の瀬戸内キャビアとなります。

全行程における統一・徹底管理
弊社では蝶鮫の成長に合わせて与える餌の種類を変更しており、採卵から瓶詰めまでの統一した徹底管理をしております。「瀬戸内キャビア」は蝶鮫一魚体毎の個性（キャビアの個性）をお客様に楽しんで頂くために、秒単位で採卵から加工まで徹底管理をして作り方を統一しております。また、全行程で蝶鮫にストレスを与えないように徹底しており、衛生面については厳格な衛生基準をクリアして米HACCPとEUHACCP取得しております。

お客様へお届けするキャビアへのこだわり
お客様へお届けするキャビアは、弊社の厳しい基準をクリアしたキャビアのみです。また、出荷時にもキャビアに最大限の気遣いをした状態でお客様のお手元にお届け致します。

【注意書き】
※画像はイメージです。
※賞味期限2ヶ月以上の商品を発送いたします。
※商品コード: 46310839

アレルギー表示：なし

事業者：株式会社　CAVIC

容量		配送
15g		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし

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レビュー

応援メッセージ

総合評価：3.3
（全3件のレビュー）

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普通に美味しかったですよ。頼んで良かったと思います。
食感も良く、塩味もちょうど良かったです。
クラッカーに乗せていただきました。
クリームチーズとの相性も良かったです。
ぜひみなさんも召し上 ... 続きを読む

2022年12月17日　愛知県在住
キャビアは好きなのですが、安い物から正規の物まで色々食べた結果、本当の美味しいキャビアの味が分からなくなっている前提で書いています。結論からすると、キャビアの味が薄くクラッカーの味に負ける（キャビアを ... 続きを読む

2020年02月03日　兵庫県在住
普段キャビアなんて食べる機会が無いので今回思い切って申し込んでみました。このふるさと納税の申し込みと同時にキャビアの偽物（ランプフィッシュの卵150g 1000円）も買って食べ比べてみました。
結果 ... 続きを読む

2019年12月21日　東京都在住