【へしこの町】千鳥苑のへしこ瓶詰め＆缶詰め厳選 5点セット鯖サバ福井美浜若狭名産郷土料理ぬか漬け糠漬け発酵つまみ酒の肴珍味伝統スローフード[m08-a018]

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「へしこ」とは若狭地区の古い漁師言葉で、樽の中に詰め込んでいくことを「へし込む」と言い、これが語源となっています。
へしこには、さば・いわし・にしん・ふぐなどがありますが、特に「さばのへしこ」が代表的です。
へしこは、魚肉の自家消費酵素や乳酸菌、酵母によって育成されたもので、漬け込みの初期から盛期にかけて急激に増加し、熟成していきます。
いわばへしこは海のチーズなのです。

創業180年の千鳥苑自慢のへしこを初心者でも気軽に食べられるよう、栄養満点の身をほぐし、オリジナルの製品に仕上げました。
5種類の味があり、ピリ辛味から和食に合う醤油味まで、お料理の幅が広がります。
ご飯のお供に、お料理のトッピングに幅広くお使いいただけます。

特におすすめは、ピザのトッピング!へしことチーズがベストマッチで、とても美味しいです。また、ギフトボックス入りで贈り物にも大好評です。
この機会に是非、若狭湾のスローフードの食べ比べをしてみてください。

◇ おすすめの召し上がり方
【へしこフレーク】お茶漬け、おにぎりに。
【たべる醤油へしこ】焼き野菜と一緒に。
【たべるラー油へしこ】出汁巻き卵に添えて。
【へしこアヒージョ】オリーブオイルとガーリック、鷹の爪を加えスペイン風に仕上げました。パスタやピザのトッピングに。
【へしこガーリックラー油】ラー油とたっぷりのガーリック、鷹の爪を加えて辛めに仕上げました。刺激的な辛さ。おつまみに。

◇生産者の声
創業180年千鳥苑自慢のへしこ。初心者でも気軽に食べられるよう、ほぐし身を味付けしました。
おつまみに合うピリ辛味から和食に合う醤油味まで、5種類の味でお料理の幅が広がります。
おすすめはピザのトッピング。へしことチーズがベストマッチ。
ギフトボックス入りで贈り物にも大好評です。
※画像はイメージです。
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

■原材料
へしこフレーク
さば（ノルウェー産）、食塩、米ぬか、醤油（小麦・大豆を含む）、焼酎、酒粕、唐辛子 / 調味料（アミノ酸等）、保存料（安息香酸Na）

たべる醤油へしこ
さば（ノルウェー産）、裸麦、米糠、醤油、食塩、米麹、焼酎、水飴、砂糖、酒粕、唐辛子、大豆、清酒、みりん、醸造酢、かつお節、カツオエキス、さば節、米発酵調味料、魚介エキス / 調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類（キサンタンガム）、甘味料（甘草抽出物）、着色料（米麹、カラメル色素）、保存料（ソルビン酸K）、酸味料（一部に小麦・大豆・さばを含む）

たべるラー油へしこ
さば（ノルウェー産）、大豆植物油脂、食塩、米糠、醤油、焼酎、酒粕、ねぎ、しょうが、コーンフレーク、フライドオニオン、ブドウ糖、フライドガーリック、唐辛子、八角、桂皮、オニオンガーリック、オニオンパウダー、カツオエキス、にんにく、昆布エキス、パプリカ / 調味料（アミノ酸等）、乳化剤、パプリカ色素、酸化防止剤（V.E）（一部に小麦・大豆・ごま・さば・豚肉を含む）

へしこアヒージョ
さばの糠漬（さば、米糠、醤油、酒粕、焼酎、食塩、唐辛子）、オリーブオイル、乾燥スライスにんにく、唐辛子、食塩、醤油 / 調味料（アミノ酸等）、香料、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳製分・さば・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチンを含む）

へしこガーリックラー油
さばの糠漬（さば、米糠、醤油、酒粕、焼酎、食塩、唐辛子）（国内製造）、ラー油、唐辛子、乾燥スライスにんにく / 香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳製分・大豆・ごま・さばを含む）

■ 本品に含まれるアレルギー表示28品目
乳小麦さば豚肉鶏肉ゼラチン大豆ごま

■賞味期限等
【1】へしこフレーク
【2】たべる醤油へしこ
【3】たべるラー油へしこ
製造日より1年以内（常温保存時）
※開封後は賞味期限に関わらず、冷蔵保存でなるべく早くお召し上がりください。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

【4】へしこアヒージョ
【5】へしこガーリックラー油
製造日より2年以内（常温保存時）
※開封後は賞味期限に関わらず、すぐにお召し上がりください。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

容量		配送
■内容量/加工地/製造地/産地千鳥苑のへしこ瓶詰め＆缶詰め厳選 5点セット【1】へしこフレーク（60g）× 1個【2】たべる醤油へしこ（110g）× 1個【3】たべるラー油へしこ（70g）× 1個製造地：福井県美浜町加工地：福井県美浜町【4】へしこアヒージョ（70g）× 1個【5】へしこガーリックラー油（70g）× 1個製造地：福井県美浜町加工地：北海道産地：さば（ノルウェー産）		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし ■発送期日：決済から7日前後で発送 ■申し込み期日：通年 ※美浜町内への返礼品発送は対応しておりません。 ※一部離島への配送はできません。（冷凍便対応不可地域） ※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。 ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。