【日本料理えのもと】天津小湊産「金目鯛切り身煮つけ」大サイズ１匹 [0015-0033]

...

寄附金額：15,000

決済方法：: クレジットカード; Amazon Pay; PayPay; 楽天ペイ; d払い

ログインすると条件を満たした寄附で最大 {{ sumMaxCoin() | separate }} コイン ({{ sumMaxRate() }}%) 獲得できます！
新規会員登録／ログインする

現在お使いのブラウザは、古いバージョンのためふるなびでは動作確認環境の対象外としております。
一部ページの表示が崩れたり、正常に機能しない場合がございます。
お手数ですが、以下よりGoogleChrome、Firefoxのインストールを行うか、Internet Explorerを最新のものにアップデートしていただきますようお願い申し上げます。

GoogleChromeのダウンロードはこちら

Firefoxのダウンロードはこちら

Internet Explorer11へのアップデート(Windows7)はこちら

寄附申込みフォームで使い道を選んで寄附する

寄附申込みフォーム内、寄附情報にある「寄附金の希望使い道」からお選びください。

日本料理えのもとは、漁業の盛んな鴨川市(旧天津小湊町)にあります。
市内の漁港で水揚げされた金目鯛を、職人の目で厳選し直接買付けています。
目の前には浜荻漁港という好立地のため、新鮮な魚を仕入れることが出来ます。

金目鯛の煮付けの王道
大サイズは小サイズに比べ倍の大きさで、脂のりも良く身もふっくら。
加工前800gほどの大ぶりのものを切り身にして煮つけ、タレと一緒にそれぞれ個別に真空包装しています。マイナス65℃に急速冷凍してお届けしますが、個別パックですので、食べたい分だけ解凍できて便利です。

一匹ずつ丁寧に下処理してから、４分割にしてそれぞれの部位ごとに特製の煮汁で別々に煮付けています。何よりも鮮度にこだわり、水揚げ当日中に加工･調理を行う、非常に手間をかけたプロの技が光る一品です。
天津小湊産『金目鯛切り身煮つけ』をぜひ心ゆくまでご堪能ください。

◆◇◆のし対応各種承ります◆◇◆
･御中元や御歳暮の他にもご要望があれば対応いたします。
※名入れ希望の方は｢記名:〇〇｣と備考欄に必ずご記入ください。
･簡易包装（保冷バック）でお届けいたします。配送：60サイズ
･高級和紙を使用した【美味しい食べ方ガイド】を全品に添付。
お届け先の方も、ご自宅でお召し上がりになる方も、安心してご賞味いただけます。

漁期及び製造期間:例年10月～6月
禁漁期間(7～9月)には加工は行えないので在庫数は変動します。
年末年始は価格高騰と需要の増加が見込まれるため、受付を中止する場合がございます。

特製醤油ダレで煮つけた上品な味わい
天津小湊産の良質な金目鯛を日本料理店の職人が水揚げ当日に加工・調理しています。
鮮度にこだわった一品は地元でも高い人気を誇り、毎年決まって注文される方も多くいらっしゃいます。一度食べたらやみつきになるその味わい。友人知人にお勧めされる方が多いのもうなずける美味しさです。

天然の釣り金目鯛
漁期は、例年10月から6⽉の9ヶ月間。※7･8･9月は禁漁期間
房州近海、中でも天津小湊沖で獲れる釣り金目鯛は脂がのっており、市場でも高値がつく高級魚です。鴨川市（天津小湊）を代表する魚です。

日本料理店こだわりの「煮つけ」
日本料理店の職人が、技術を活かして調理を行っています。
職人の目で厳選した品物を直接買付け、１匹ずつ丁寧に下処理してから特製の煮汁で煮付けを行います。こだわりとして”鮮度”が最重要となりますので、水揚げ当日中に加工・調理いたします。
特製煮つけダレも一緒に入っています。
プロの料理人ならではの技が光る逸品をぜひご賞味ください。

地の利を活かした日本料理店
日本料理えのもとは、漁業の盛んな南房総･鴨川（旧天津小湊町）にあり、目の前の浜荻漁港を含めた市内3つの漁港から、毎日新鮮な魚介類を直接仕入れております。
昭和45年創業「和」の心を生かした、仕出し料理･御弁当･割烹料理を提供しております。

鴨川市内3つの漁港の競り札(入札)を持ち、目の前には浜荻漁港という好立地の為、毎日新鮮な魚介類を直接仕入れております。（魚介類販売業･営業許可取得済）買付から製造・加工・販売までを一貫して自社で行う事で、新鮮な海産物を安く美味しくご提供できます。

『日本料理えのもと』店舗情報
〒299-5504 千葉県鴨川市浜荻1492-1
TEL:04-7094-0579 FAX:04-7094-0580
営業時間:午前11時～午後9時30分
定休日:月曜日（月曜日祝日の場合は営業・翌火曜日臨時休業）
※日曜日ディナー営業は行っておりません
※完全予約制　＊4名様より承ります

容量		配送
金目鯛切り身煮つけ：500ｇ大サイズ１匹を４分割特製煮つけダレも一緒に真空パックに入っています ■賞味期限■ 冷凍保存で製造日より12ヶ月（商品裏面に表記）　解凍後は５日間お早めにお召し上がりください ■原産地■ 鴨川市　天津小湊 ■加工地■ 鴨川市　浜荻 ■アレルギー表示■ 小麦・大豆		常温冷蔵冷凍定期ギフトのしご入金確認後1～2週間で発送【日時指定可】