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夏に食べたい「大玉スイカ」
あわら市はスイカの名産地！「藤重農園」の愛情たっぷり「祭りばやし」をお届します。

『祭ばやし』の最大の特長は、口にした時のコクと風味です。
スイカが持つ食味を最大限まで極めました。
一口食べれば、豊かな香りと旨みが口いっぱいに広がります。
スイカ特有のシャリ感と口にした時の適度な歯応えという相反する食感を両立しています。
『祭ばやし』は、とても果肉が柔らかく、包丁で簡単にカットでき、シャリ感や甘みが十分にありますので、ご自宅用はもちろん贈答用としてもおすすめです。
さらに、皮の厚みが薄めで食べやすく、全体的なバランスが良いところが人気の秘密です。
実もぎっしりで、重量としては平均7kg以上。
大玉の中でもかなり大きめの品種ですが、その味わいはスイカ通も納得いただける美味しさですので、ぜひ一度ご賞味ください。
スイカはほとんど水分ですが、美肌にも期待できる栄養素も多く含まれます。むくみ解消にはカリウム、アンチエイジングにはβ－カロテン、血流改善にはシトルリン、また抗酸化作用のあるビタミンCも豊富、美肌効果のあるリコピンはの量はなんとトマトの1.5倍が含まれます。

＊スイカは追熟は必要ありません。完熟で収穫しておりますので、お届け後はなるべく早くお召し上がりください。
＊お召し上がりの2～3時間前に冷やしていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。

■子どもたちがおどり喜ぶ「祭りばやし」
核家族化が進む現代社会では、家族団らんする機会を作り、その喜びを味わうことは本当の幸せです。
家族が集まり、大切な集いの時に、甘くておいしい大玉スイカを割って、一緒にお腹いっぱいまで食べて、元気に暑い夏を過ごそうではありませんか。
パっと真っ赤な真っ二つに割れたスイカを見たとき、一番歓声を上げるのはきっと子供たちです！

■夫婦で師匠の教えを守る
夫婦それぞれに師匠がいる私たち。農業経験40年と50年の篤農家のお二人に教わった栽培技術をしっかり吸収して、安全安心、そして味にこだわった、おいしいスイカ作りを目指しています。
2024年から土作りにこだわってこられた師匠の畑の一部を引き継いで、栽培していきます。
農業経験豊富な師匠の下なら、安心安全な作物をつくる確かな農業技術を学び続けられると考え、農業で独立するに至りました。
年々、気候が変わり続ける中にあって、スイカ一筋でこられた貴重な栽培技術を見習うことができることを大変感謝しています。

■藤重農園がお届けする「祭ばやし」の美味しさの秘密
【春】
育苗ハウスの温床でスイカの播種と接木を自前でします。苗半作とも言われる重要な作業です。
畑ではハウスのビニールを張り、土を整え、マルチ・トンネルで定植できる地温を確保し定植します。
定植後は、かん水作業・整枝・着果管理の後に、大玉スイカの出荷（６月中旬前後）に至ります。
土壌環境にこだわり、土壌水分計を使って管理、ハウスの中も気温、地温を徹底管理にこころがけております。
　
【夏】
スイカ収穫後のハウスは、輪作で夏秋大玉トマトとコマツナ、緑肥（ソルゴー）を作付けします。
特に、減農薬減肥に役立つ緑肥は師匠が続けてこられた土づくりの一環です。
収穫後の他の作付けを行うことで土壌環境が維持され続け、毎年良い土になっていきます。

【冬】
ハウスを全開にして、雨水と寒さに当てて土のバランスを保ち、春に備えます。　
すべての四季環境が土壌づくりには欠かせません。

■一株一玉で甘味集中
祭りばやしの栽培方法は「一株一玉」。
一玉に栄養を集中させる栽培、甘さは抜群です！

■お召し上がり方法
スイカは追熟は必要ありません。完熟で収穫しておりますので、お届け後はなるべく早くお召し上がりください。
お召し上がりの2～3時間前に冷やしていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけます。
果肉がしっかり詰まっており、サイズ感も大きいので、ぜひご家族皆様でお楽しみください。

普段は捨ててしまう皮ですが、浅漬けやピクルスにして美味しく食べられます。果肉の２倍も含まれてるシトルリン成分が、血流をよくして冷えやむくみを改善するほか、紫外線から肌を守る効果もあります。余すことなくスイカを楽しみましょう。

■藤重農園
農業を経験していく中で土に触れて体も心も元気になることを実感しました。
「農業を独立自営してやりたい！」主人の想いから夫婦で力合わせて農業することを決めました。
近年、有機栽培技術の一つである太陽熱養生処理が注目されつつあります。土壌環境は微生物環境を整える（生物性）ことで、土壌団粒を形成し、保肥・水はけを改善（物理性）し、健全な生育を保つ根張りを改善できます。根張りがよいと、気候の変動にも対応でき、収量が上がるとされています。
この太陽熱養生処理を学び、試しながら、有機栽培技術も学んでいます。
試行錯誤しながらですが、より安全安心な作物をつくることを目指しています。

【提供事業者】
藤重　農園　ER001

容量		配送
■内容 大玉スイカ【品種：祭ばやし】（福井県あわら市産） 1玉　(約7kg～) ■アレルギー 特定原材料7品目は使用していません 特定原材料に準ずる21品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせください。 ■賞味期限 発送日より7日以内 （お届け直後が1番美味しいためお早めにお召し上がりください。）		常温 冷蔵 冷凍 定期 ギフト のし ■申込期日 2024年6月10日まで ■発送期日 2024年6月中旬より準備出来次第、順次発送いたします。 （生育状況により前後する場合がございます。予めご了承くださいませ） ※天災や天候不順などで不作となり、農作物が収穫できない場合があります。収穫できない場合は、同寄附額の返礼品から再度お選びいただく旨を案内させていただきますので、予めご了承ください。 ※品質の劣化を防ぐため、返礼品は発送後、速やかにお受け取りをお願いいたします。寄附者様都合でのご不在による、返礼品の劣化・破損が生じた場合の返品・交換はお受け致しかねます。