手づくりしょうゆ６本セット

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昔ながらの優しい味のおしょうゆです

杉の大桶で1～2年、じっくりゆっくり二夏越で醗酵熟成させました。
木桶仕込はもろみをゆっくり搾って低温で火入れを行い、もろみの香りを残した無添加の醤油です。
手づくりしょうゆは、ほのかな甘みをもたせ優しい味に仕上げました。

■製造地
奈良県山添村

■原材料
・木桶仕込　脱脂加工大豆(遺伝子組換でない)　小麦(国内産)　食塩(天日塩)
・手づくりしょうゆ　脱脂加工大豆(遺伝子組換でない)　小麦(国内産)　食塩(天日塩)　糖類(砂糖・ブドウ糖)
・醤油鶴印(金色キャップ)　脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)　小麦(国内産)　食塩　糖類(砂糖・ブドウ糖)　アミノ酸液　調味料(アミノ酸等)　甘味料(甘草・ステビア)
・醤油亀印(白色キャップ)　脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)　小麦(国内産)　食塩　糖類(砂糖・ブドウ糖)　アミノ酸液　調味料(アミノ酸等)　甘味料(甘草・ステビア)　保存料(パラオキシ安息香酸)

■注意事項/その他
●木桶仕込・手づくりしょうゆは、保存を目的とすること(保存料添加・アルコール調整等)は行っておりません。
●まれに未開栓でも白色の浮遊物(酸膜性酵母)が発生することがございます。
●開栓後は全品冷蔵保存をおすすめします。

■地場産品に該当する理由
本村内で製造・加工されたものであるため（材料の混ぜ合わせ・麹を造り・発酵・熟成・圧搾・瓶詰めなど）

容量		配送
・木桶仕込　720ml×1 ・手づくりしょうゆ　720ml×1 ・醤油鶴印　金キャップ　900ml×2 ・醤油亀印　白キャップ　900ml×2		常温冷蔵冷凍定期ギフトのしお申し込み後１～２週間程度で順次発送