牛すき焼き・しゃぶしゃぶ/赤身の旨味・京のブランド牛「京たんくろ和牛」のすきやき・しゃぶしゃぶ 500g(2~3人前) すき焼き用肉・すき焼きセット・京都すき焼き
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○京都のブランド牛/京たんくろ和牛のすきやき・しゃぶしゃぶ 500g(2~3人前)
「京たんくろ和牛」は、短角牛の母、黒毛和牛の父から生まれた「京都生まれ京都育ち」の和牛です。赤身肉の旨味が濃い「短角牛」と、細やかで口溶けのよいサシが美味しい「黒毛和牛」を両親に持つため、旨味の強い赤身肉と、口溶けの良いサシの二つを兼ね備えているのが特徴です。
豊富な旨味は、旨味成分イノシン酸が通常の牛肉の12倍あることが判明し(宇都宮大学の調査による)、テレビ番組「満点★青空レストラン」で紹介されました。
牧場では、牛が健康で安心して育っていけるよう、母牛は放牧し、地元農家さんの協力のもと、飼料米や牧草、発酵醤油粕などのエコフィードを利用しています。
事業者名:農事組合法人 日本海牧場
【地場産品類型】1
【地場産品類型】区域内で肥育されたブランド和牛であるため
容量 | 配送 | |
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500g ◆賞味期限 出荷時より2ヶ月、解凍後2日以内 |
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