黒にんにく 玉 10玉×1袋 【国産 無添加 低温熟成 健康増進】
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国産の生にんにく玉を、添加物を一切使用せず湿度と温度が管理された熟成室に入れ、
高温~低温2段切り替え、低温熟成方式にてじっくり熟成(約25日間)させることにより、
にんにくそのものが黒く醗酵します。
熟成後、更に低温で約1週間うまみを出すための低温熟成をします。
熟成する事により、にんにく特有の刺激成分も少なくなり、ポリフェノール含有が高く
アミノ酸も含まれ、甘みが増してプルーンのようなもっちりとした感覚でお召し上がりいただけます。
湿度乾燥、特に湿度管理を重視して食べやすい固さに仕上げております。
《食べ方》ミカンのように皮を剥いて、中の黒い粒を取り出してください。
そのまま召し上がっていただけます。調理不要なので食べたいときに簡単に召し上がっていただけます。
※保存方法:直射日光を避けて常温にて保存してください。
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株式会社センコー技研 058-322-9398
容量 | 配送 | |
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10玉 【賞味期限】 製造日より270日 |
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