＜『ラーメンウォーカー2021.2022』2年連続長崎部門第1位！！＞

何度も何度も試行錯誤をして自家製生麺と特製スープを完成させました。
麺也オールウェイズの美味しさをそのままに、冷凍ラーメンでご家庭へお届けします。
ご自宅でのお食事、夜食、卓飲みの締め、つけ麺好きのあの方へプレゼントなどにもぴったりです！

おいしいものは、人の心を幸せにし、笑顔にしてくれます。
ご自宅で本物のつけ麺を食べることの感動をお届けします。
オールウェイズ自慢の逸品を楽しんでください。

さらに、お店でつけ麺を提供する時に使っているあの有名な波佐見焼のスープ丼と麺丼もセット！
ぜひ、麺也オールウェイズの自慢の一杯をご賞味ください♪



＜各種類のご紹介！＞

【とんこつラーメン】
お店で食べるようなおいしいラーメンが食べたい！
おうちご飯に飽きてきた。何か変わったおうちご飯を作ってみたい。

そのような方々の手助けになればと思い開発いたしました。
ご自宅で本物のとんこつラーメンを食べていただくために、何度も何度も試行錯誤をして完成した自慢の逸品です。


【つけ麺】
豚骨スープに、薫製したサバ・イワシ・長崎特産のアゴを贅沢に使用したアゴ出汁を加えた濃厚で旨味たっぷりの魚介豚骨つけダレが特徴。
旨味がギュッと詰まった出汁がたまらなく旨い！
こだわりの自家製中太麺との相性もとにかくバツグンです。

サッパリめに食べたいときは、レモンをしぼって食べるのがおススメです！


【レモンとんこつラーメン】
一度食べてみたら忘れられない味。
そんな新感覚の元祖レモンとんこつラーメンは、地元長崎では人気のメニューなんです！

長崎でしか食べられないお店の自慢の味を、ぜひこの機会にご賞味ください！
当店が”元祖”となる自慢の「レモンとんこつラーメン」は、発売以来数々メディアに取り上げられ、女性や若いお客様に大人気の看板品です！

豚骨とレモンのマリアージュが衝撃的な一杯で、濃厚な豚骨に鼻から抜けるレモンの香りと酸味が病みつきになります。
豚骨ラーメンにレモン？と思うかもしれませんが、これがまた相性バツグン！！！

この新感覚なテイスト「さっぱり＆こってりスープ」がたまらないんです。
スープを何度すすっても、胃袋が満足してくれない中毒性に味覚がノックアウト！



＜長崎で行列ができるラーメン屋！おいしさの4つの理由＞
1．水が全てを決める
軟水を使用すると食材が本来持っている濁りのない豊かな風味とまろやかさが引き立ちます。
オールウェイズで使われる水は、大型軟水器を通し、特別な活性炭で余分な不純物を取り除き、硬度を調整した軟水です。
スープをはじめ基ダレなどすべてのメニューを作る際に徹底して使用しています。

2．温故知新が生む貫禄の基ダレ
基ダレは、醤油に日本伝統のそばのかえしを基本としています。
あさり、ナンプラーなど個性的な素材を独自の配合で仕上げたオールウェイズ秘伝の基ダレは、豚骨スープの真の旨みを引き立てる至極の旨味を演出します。

3．真の旨みを追求した至極のスープ
豚骨の中でも上品なスープができる頭骨を贅沢に使い、18時間以上一気に強火で炊き出し、何度もかき混ぜながら3種類の異なるスープをとり、それをバランスよく配合した手間暇かけた究極のスープ。
豚の旨み、コラーゲンを抽出したとんこつスープは、あっさりなのにコクのある深い味わいです！

4．自家製生麺
度重なる開発の末に選ばれた小麦は、希少品種「プライムハード小麦」。あえて他種をブレンドせず、小麦の香りが引き立つよう1種に絞りました。
麺のコンディションを最高に保つために工場内の温度・湿度の管理を徹底した独自のシステムを開発しました。



＜納得の、一杯。いつも麺なり！＞
はじめましての方も常連の方も「おうちでオールウェイズ」は、試行錯誤を重ね、できる限りお店の味を再現しております。

カップラーメンに比べると少し面倒くさくても、ご自身で麺を茹で、水を切り、器に盛ると、そこにはオールウェイズの味が・・・！

ただ、もちろん、お店の味とまったく同じという訳にはいきません。
「おうちでオールウェイズ」にご満足いただけましたら、ぜひお店にも足を運んでいただけましたら幸いです。

その際は、スタッフ一同、全力で精いっぱい「納得の、一杯。」をご提供いたします。
オールウェイズでお腹いっぱい、元気いっぱいになっていただけたらラーメン屋冥利に尽きます。




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【消費期限】
発送日から冷凍3ヵ月
※解凍後は冷蔵保存で3日

【地場産品基準該当理由】
区域内の店舗にて原材料の仕入れ、製造、梱包まで行っており、相応の付加価値が生じているもの。

容量		配送
下記内容を定期便の回数分お届けいたします。 【とんこつラーメン2食】 ・自家製生麺 100g×2 ・特製スープ 300cc×2 【レモンとんこつラーメン2食】 ・自家製生麺 100g×2 ・特製スープ 300cc×2 【つけ麺2食】 ・自家製生麺 200g×2 ・特製スープ 200cc×2 ※具材はお好みでトッピングください		常温 冷蔵 冷凍 定期 ギフト のし 【本返礼品はヤマト運輸での配送になります。一部地域はクール便の配送ができかねますので、予めご了承ください。】 ご入金確認日の翌月から定期便の回数に応じて毎月発送いたします。 ※寄附者様からのお受け取り日時の指定（不在日の調整）や熨斗の要望などは承っておりません。予めご了承ください。