最上伝承野菜【最上赤にんにく】 700g(バラ) ニンニク F3S-2002
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■商品状態
使いやすいように一粒ずつバラしたものになります。
届きましたら、直ちに開封し冷蔵庫または風通しの良い場所で保管ください。
■栽培方法
完熟たい肥をベースに、魚系海藻系肥料、アミノ酸肥料をメインに使用しています。
栽培期間中農薬、化成肥料共に慣行栽培の半分以下に抑えて育ちました。
昼夜の寒暖差が大きい地域で、神室連峰から湧き出るミネラル水で育っているため、甘み、旨みが濃縮されています。
■最上伝承野菜とは
最上地域特有で概ね昭和20年以前から存在していた野菜を伝承野菜と呼んでいます。
赤紫色の外皮から名前がつきました。
通常のにんにくより貯蔵性に優れ、芽が出にくいのが特徴です。
生では辛みが強いですが、熱を加えると芋のようにほくほくとした食感になり、甘みに変わります!
素揚げや包み焼、アヒージョ、ペペロンチーノがおススメです!
10月中旬以降になると元気すぎて根が出てきますが、味は変わりないのでそのままお召し上がりください。
季節のご挨拶
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■消費期限:製造・加工後30日以内
■申込期日:2024年10月20日まで
【Lilu・storia 指村農園】
稲作を中心に山形最上伝承野菜や季節の野菜を育てています。
化成肥料・農薬に頼らず、鰹の粉末や牡蠣殻、海藻粉末などを肥料にして植物が持つ本来の味を引き出し、漢方薬を活用し免疫力を高めて(減農薬栽培)育てています。手間暇かけて素直に接すること。
そこが私たちの始まりなのです。
容量 | 配送 | |
---|---|---|
最上赤にんにく(バラ) 700g |
※天候や収穫状況により変更になる場合があります。 |
【ワンストップ特例申請書について】
<ワンストップ特例申請書送付先>
〒996-8501 山形県新庄市沖の町10-37
山形県新庄市 総合政策課 広報・地域づくり係
◆ワンストップ特例申請書はこちら
※申請期限以降に本市に郵送された申請書は返送いたします。必ず期限までに必着となるようにご送付ください。
返送された場合は、寄附受領証明書をお持ちになり、確定申告をしていただきますようお願いいたします。
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レビュー
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総合評価:5.0
(全1件のレビュー)
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赤ニンニクという品種は初めてですが、保存性に優れ芽が出にくいとのこと説明がありましたので、このニンニクを選びました。また、農薬と肥料を抑え作られた点にも、惹かれてました。自宅に届くのは8月下旬以降との ... 続きを読む
2024年04月18日 兵庫県在住
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