ぬか漬けソムリエが漬けた水なすのお漬物 6個【配送不可地域：離島】【1412343】

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寄附金額：10,000

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水なす農家だからできる、鮮度優先!
朝採りの水なすをすぐに漬けて発送させていただきます。
岸和田市の山手、ホタルやサワガニが生息している川の水で丹精込めて育てた水なすです。水なすは6割が水と言われているぐらい水が命です。朝採りの水なすを一つ一つ丁寧に、祖母から伝わる味を守りながら錘を置く製法で漬けています。
錘を置く事で水なすの実がぎゅっと引き締まって、昆布や唐辛子の旨味、ぬかの甘味が絶妙に水なすに染み込みます。

縦に裂いてお召し上がりいただくと水なす本来の味がお楽しみいただけると思います。
1日目　あっさり浅漬けサラダ感覚
2日目～3日目　食べ頃
4日目～5日目　深め
(濃いと感じられたら水につけて塩だししたり、ぎゅっと絞り胡麻やしょうがをかけて食べるのがおススメです。)
6日目以降　　　古漬け
1日目のサラダ感覚の絶妙なみずみずしさが好きですが、それぞれのつかり具合の変化をお楽しみ頂けたら嬉しいです。
使った糠はきゅうりやにんじんなどの好きなお野菜を漬けて再利用いただけます。

■生産者の声
私は水なすのお漬物はケーキと思っております。なるべく新鮮なうちにご賞味いただけると嬉しいです。
自然の味をお楽しみいただきたく、最小限のミョウバン、鉄で漬けています。
太陽の当たり具合やアントシアニンの濃さで、お漬物の色の出が薄い時期や、薄い部分、色の変わりが早い水なすがあります。出荷時点では確認して詰めておりますが、日が進むと変色する可能性がありますが、品質には問題ありません。

■お礼品の内容について
・水なすのお漬け物[6個]
　　原産地:岸和田市/製造地:岸和田市/加工地:岸和田市
　　消費期限:製造日から1週間

■原材料・成分
水なす、米ぬか、塩、昆布、とうがらし、ミョウバン、硫酸第一鉄

■注意事項/その他
日にちが進むとぬかの発酵で膨張する事があります。なるべく早めにご賞味ください。
※画像はイメージです。お届けするのは、水なすのお漬物6個入を一箱です。

配送種別:冷蔵便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。
■提供事業者：Ｍａｋｉｙｏ’ｓ　Ｓｍａｌｌ　Ｍｏｕｎｔａｉｎ

容量		配送
※上記に記載		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし 2024年5月より順次発送

岸和田市からのご案内

ふるさと納税ワンストップ特例制度の申請について

◆申請期限
ワンストップ特例申請書の提出期限は、寄附をされた翌年の1月10日必着となりますのでご注意ください。

◆申請書類
【ワンストップ特例申請書ダウンロードURL】
https://www.soumu.go.jp/main_content/000397109.pdf
上記URLに、添付書類についてご紹介しておりますのでご確認ください。

・寄附金受領証明書及びワンストップ特例申請書は、通常、申込完了日から２週間程度で発送いたします。
・岸和田市にてワンストップ特例申請書の受領が完了しましたら、ご登録のメールアドレス宛にメールにてご連絡いたします。受領書の郵送は行いませんのでご了承ください。

◆送付先
〒596-8510
大阪府岸和田市岸城町７-１
総合政策部企画課
072-423-9493