博多和牛シャトーブリアン　480g

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寄附金額：76,000

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【博多和牛】は、福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家が大切に育てた和牛です。主に九州の子牛を産地から購入して、概ね20ヶ月間もの期間丁寧に育てられています。福岡県内産の稲わらを主食とした良質な飼料で育てられたやわらかくてジューシーな美味しさが評判のお肉です。

シャトーブリアンは、牛ヒレ肉の中でも特に肉質が良い中央部分のみを使用し、最高峰のステーキとされ、肉質が柔らかく、豊かな旨味とジューシーさが特徴です。

ドリップが出ないよう解凍していただき、肉の表面をカリっと短時間で焼いていただくと、中はジューシーで柔らかく仕上がります。シャトーブリアンは、単体でも美味しいですが、赤ワインとの相性も抜群で、贅沢な食事として楽しむことができます。

【解凍方法】
解凍する際には、半日～1日冷蔵庫に入れておくか、水が入らないようにビニール袋などに入れて1時間半～8時間、氷水につけて解凍してください。
常温での解凍はお肉の内部と表面の温度差が大きく、肉汁まで流れ出てしまいます。
温度を一定に保ちながら解凍することで、よりおいしく解凍することができます。

お肉を提供していただいている精肉店は、その道60年の肉匠です。毎日、仕入れたお肉を長年の経験から丁寧にカットされています。その時の仕入れの中で一番美味しいお肉をお客様へ提供するなどお客様にもお肉にも常に真剣に向き合っています。

長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。

提供：株式会社くしだ企画

容量		配送
博多和牛シャトーブリアン120g×4枚　480g 賞味期限：出荷日より冷凍で60日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし準備が整い次第発送いたします。

田川市からのご案内

■お申込みについて
・申込み後の変更・キャンセル、熨斗や日付指定等は受付できません
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長期不在のご予定やご住所変更などございましたら、必ず運営窓口までご連絡いただきますようお願いいたします。
※出荷準備後のお礼品の送付先変更につきましては、配送会社に直接ご連絡いただきますようお願いいたします。転送料金はお届け先様のご負担となります。予めご了承ください。

■受領書・ワンストップ申請書の送付について
お礼品とは別送となり、書類のお届けまで2週間前後お時間をいただいております。（年末年始を除く）

【ワンストップ特例申請書の送付先住所】
〒825-8501 福岡県田川市中央町1番1号
田川市役所産業振興課たがわ魅力向上推進室
ふるさと納税担当宛