【旬の海の幸を厳選】贅沢美味7品セット

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寄附金額：24,000

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◆返礼品の特徴
食べやすさを極めた「灰干しフィーレ（甘鯛）」、焼くだけですぐに美味しい「桜干しや一夜干し、西京漬け」、どんな料理にも使いやすいお魚ボールの「ととまる」、手軽に食べられBBQスタイルの食事にもうれしい「くしもん」、蓮子鯛の「漬け丼」、贅沢感たっぷりの7品セットとなっております。

◆灰干しについて
水揚げされたばかりの新鮮な魚に、昆布だしで味をつけ灰干しにしました。味わいはあっさりと、後からじんわり旨味と上品な甘みが広がります。しっかりと歯ごたえもあり、満足感たっぷり。干物とは思えないほどソフトで、みずみずしい、灰干しならではの食感も魅力です。

◆西京漬けについて
若狭高浜漁港で水揚げされた、鮮度バツグンの魚を使用。白味噌を酒やみりんで伸ばしたソースに漬け込みました。濃厚な白味噌ソースが魚によくからみ、サッと焼くだけで、本格的な西京焼きの味わいが楽しめます。切り身にしていますので、包丁も使わずに調理できるのも、うれしいポイントです。

◆くしもんについて
バーベキューで食べたい！小さく捌いたお魚を串に刺した「くしもん」は、片手で手軽に食べられるのが魅力。骨を気にせず、パクパク食べられるよう、小骨の少ない魚種をセレクトしています。網焼きが一番おすすめの焼き方ですが、フライパンやグリル、オーブンを使用してもOK。簡単に串から外せますので、ほぐしてごはんに混ぜ込んだり、お料理の具材としてアレンジするのもおすすめ。

◆一夜干しについて
旬一夜干しは、日光に当てず、一晩かけてゆっくりと熟成させた干物。魚が酸化しにくく、水分も飛びすぎないので、柔らかな食感が楽しめます。もちろん旨味はギュッと凝縮され、大満足の美味しさ。季節ごとに魚種のラインナップを変えていますので、いつでも旬の味覚をご賞味いただけます。

◆桜干しについて
干すときに円状に広げて並べられることから、まるで桜のような「桜干し」の名がついたといわれている干物。若狭高浜で長く作られてきた製法です。醤油やみりんをベースにしたオリジナル出汁に漬け込んで味付けしています。魚の旨味とともに、甘くまろやかな醤油の美味しさもギュッと凝縮。焼くだけで「ごちそう」が出来上がります。魚種のラインナップは季節ごとに変わります。旬の美味しさをご賞味ください。

◆ととまるについて
淡泊な白身魚をベースに、数種類の魚をブレンドしたすり身ボールです。ペースト状になるまで丁寧にすり潰していますので栄養たっぷり。
口当たりはツルンとなめらかでパクパク食べられるのも魅力です。
クセが少なくコクや深みもしっかり感じられるので、あっさり味のスープやお鍋に入れても風味豊かに味わっていただけます。
どんな料理にも使いやすい、お魚ボールの「ととまる」
是非海の幸をご賞味下さいませ。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※水揚げ状況により、予告なく魚種を変更することがございます。予めご了承くださいませ。
※くしもんは寄付者でお選びできません。サワラ・シイラ・ツバスのどれかをお任せでお届けとなりますので、ご了承くださいませ。

事業者：株式会社まちから
＞提供元の全てのお礼の品を見る

灰干し桜干し一夜干し串漬け丼ギフト贈り物贈答お中元お歳暮年始送料無料 [B-022005]

【地場産品に該当する理由】
区域内産の原材料を用いて、区域内の製造所で加工し、真空パック詰めした商品であるため。

容量		配送
灰干し(甘鯛)フィーレ 1尾、桜干し(アジ)1袋、一夜干し(サバ) 1袋、西京漬け(サワラ) 1袋、ととまる(粗挽き) 1袋、くしもん(おまかせ) 1袋、漬け丼(蓮子鯛) 1袋【原産地】灰干し(甘鯛)フィーレ：福井県産桜干し(アジ)：国産一夜干し(サバ)：ノルウェー産西京漬け(サワラ)：福井県産ととまる(粗挽き)：福井県産くしもん(おまかせ)：福井県産漬け丼(蓮子鯛)：福井県産【賞味期限】製造日より180日 (解凍後は3日以内にお召し上がりください) 【アレルギー】卵・小麦・さば・大豆【原材料】・灰干しフィーレ：甘鯛、食塩、昆布だし(昆布エキス、根昆布、食塩、かつお節エキス)／調味料(アミノ酸等)、増粘多類(一部に大豆を含む) ・桜干し：アジ、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖、ゴマ(ハタハタ除く)／調味料(アミノ酸等) ・一夜干し：サバ、塩・西京漬け：サワラ、白味噌、日本酒、みりん、三温糖・ととまる粗挽き：エソ、ツバス、サゴシ、イカ、卵、玉ねぎ、パン粉、日本酒、片栗粉、にんにく、塩、生姜、コショウ・くしもん：サワラorシイラorツバス、自家製トマトソース(トマト、ホールトマト、玉ねぎ、オリーブオイル、塩)トマト麹(トマト、米糀、塩、上白糖) ・漬け丼：キダイ(連子鯛)、醤油、酒、焼きあごつゆ、ごま(一部に大豆・小麦・ごまを含む) 【保存方法】要冷凍(-18℃以下)		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし入金確認後、約2週間～1ヶ月で発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。【配送外のエリア】離島・高浜町内にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。

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