富津市産「かずさ和牛」サーロインステーキ肉 200g×3枚(600g)
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名人生産者の島田さんが愛情込めて育て上げた「かずさ和牛」をステーキ用にカットしました。
ステーキの王様「サーロイン」。きめ細かなやわらかい肉質と理想的なバランスで織りこまれた“サシ”が特徴で、霜降りはまさに芸術品!
脂の融点が低く、口に入れた瞬間に旨みが広がります。ぜひ、その芳しい香りとまろやかな旨みをご賞味ください。
焼き方のコツは、焼く前に室温に戻してから焼くこと。味付けは、塩と胡椒だけで十分です。
※配送期日(曜日)指定はできませんのでご了承ください。
※のしを希望される場合は備考欄へ記載してください。
※島田牧場産が入手困難の場合は、他の牧場産の同等品となりますことをご了承ください。
■次世代急速凍結技術採用で、美味しさの長期保存を実現!
肉の持つ本来の旨みを逃さず、解凍後もみずみずしい食感を味わっていただくために、次世代急速凍結技術「プロトン凍結」を採用しました。
☆和牛肉の細胞を破壊せずに冷凍できるため、解凍してもドリップがほとんど出ず、まるで生のような鮮度と美味しさを再現できる、これまでの常識を覆した革新的な冷凍技術です。
☆冷蔵発送では賞味期限が冷蔵3日と非常に短かいですが、この技術を採用することによって加工日から冷凍3ヶ月になり、最高の美味しさをお届けすることが可能になりました。
解凍方法
冷凍庫にて保存、解凍時に冷蔵庫へ移して自然解凍(6時間程度)。解凍後、調理してください。
※強制的に解凍しないでください。
■肉の旨みたっぷりの「かずさ和牛」でちょっぴり贅沢な食卓に
霜降りの牛肉は、脂がしつこいと思っていませんか?
かずさ和牛の特徴は、脂の溶ける温度が低いこと。やわらかい肉を口に入れた瞬間、脂が溶けはじめ旨みが口いっぱいに広がります。また、脂質がさっぱりとしていることから、たくさん食べても飽きのこない牛肉なのです。
ご自宅でワンランク上のお食事を楽しんでみてはいかがでしょう? ご友人や大切なお客様とのメインメニューにもおすすめです。
かずさ和牛ならではの、芳しい香りとまろやかな旨みをぜひご堪能ください!
■「かずさ和牛」のことを知ってください!
「かずさ和牛」は、千葉県内で年間500頭しか出荷されていない大変希少な和牛です。
1.血統
半世紀の間、但馬牛を中心とする全国の優秀な和牛と掛け合わせた牛で、農林水産大臣賞を受賞しているすごい牛なんです!
2.飼料
エサは専用のかずさ和牛特製飼料を使用。その材料は、地元で生産される稲ワラなどの粗飼料と大麦が中心。特製飼料には、抗生物質・ホルモンなどを一切使用していないので、 安心・安全のお肉が提供されています。
3.飼育方法
牛の飼育は、30ケ月前後の長い期間を要します。なるべくストレスを与えないように、牛舎の中はいつも清潔に保たれています。房総の豊かな自然の中で、のんびりと育てられているのです。
4.環境
年中温暖な気候の千葉県の水は、ヨード(ヨウ素)が豊富に含まれています。ヨードは甲状腺ホルモンの生成に不可欠なミネラルだそうです。その効能は、脂質や糖質代謝の促進、脂肪燃焼、基礎代謝の向上などに効き目があるとされています。ヨードがたっぷりと入った水は、牛を健康的に育てるためには欠かせません。
毎年、テレビ番組でも紹介され、海外のテレビ局も取材に来た、注目の和牛です!
■名人生産者の島田さんが育てました
富津市ふるさと納税のお礼の品としてお送りする「かずさ和牛」は、名人生産者の島田さん(島田牧場/富津市)が愛情込めて育て上げたものです。
「銘柄牛」を「生産者指定」で手に入れられるのはとても貴重です!
☆☆ 千葉県富津市 ふるさと納税 ☆☆
容量 | 配送 | |
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かずさ和牛 サーロインステーキ肉(A4ランク) 200g×3枚 ※化粧箱入り 賞味期限/加工日より3ヶ月(要冷凍) アレルギー/牛肉 |
入荷状況によっては配送が遅れる場合があります。 期日指定もできかねますのでご了承ください。 |
当自治体は、地方税法(昭和25年法律第226号)第37条の2第2項及び第314条の7第2項の規定に基づき、ふるさと納税の対象となる団体に指定されました。(指定期間: 令和5年10月1日~令和6年9月30日)
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