飛騨美濃すぐれもの 百年伝承味噌 1.5kg【1306912】
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味噌は、今や機械化されて短期間に大量生産された製品がほとんどです。
そんな中、明治31年創業のマルコ醸造の味噌は、地元に伝わる味をただひたすらに守り続けています。
原材料はすべて国産。メインとなる大豆と米は、入手が難しい地元産を貫いています。
そのため、仕込めるのは年間1桶限り。木で作った箱(ロジブタ)と熟練した職人の手からでなければ生まれない最上の麹が3種類も使われている、「米・麦・豆味噌」です。
味噌掘りなどの力仕事もすべて手作業。丁寧に手入れをしながら使い続けられている杉の木桶の中で、2年もの歳月をかけてじっくりと熟成された「百年伝承味噌」は、深く豊かで懐かしい味です。
■生産者の声
岐阜県の「飛騨美濃すぐれもの」認定品です。
■お礼品の内容について
・百年伝承味噌[750g×2袋]
製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市
賞味期限:発送日から5ヵ月以上
■原材料・成分
大豆(岐阜県産)、米(岐阜県産)、大麦(北海道産)食塩(一部に小麦を含む)
■注意事項/その他
※画像はイメージです
配送種別:通常
■提供事業者:マルコ醸造株式会社
容量 | 配送 | |
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※上記に記載 |
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