南部かしわ くんせい 約1.6kg / 雫石地鶏 鍋 郷土料理 燻製 薫製 【九戸屋肉店】
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昔食べた鶏の味、雫石地鶏「南部かしわ」。
飼料には地元産の雑穀・野菜等をふんだんに食べ、約120日間の長期肥育で身のしまった、コクのあるお肉が特徴です。
そのお肉を桜のチップを使って燻製(くんせい)にしました。
【南部かしわ】とは・・・
南部かしわは1984年に天然記念物に指定された岩手地鶏をベースに、在来鶏や肉専用種との交配改良を重ねて、岩手県農業研究センター畜産研究所が開発した地鶏です。
こちらの返礼品は余すところなく味わえるのも魅力的!
もちろん、そのままかぶりつくのもおすすめですが、骨から切り離して肉をスライスすればサンドウィッチや鳥チャーシューに。
スライスにできない骨に近い部分は、切り落としてざく切りすればチャーハンやサラダに。
最後に残った骨(鶏ガラ)は煮込むと美味しい出汁がとれるので、ラーメンなどのスープのベースにおすすめです。
提供:有限会社 九戸屋肉店
<検索用>
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賞味期限:製造日より20日(冷凍)
※解凍時間の目安/冷蔵庫で1日程度。解凍後はお早めにお召し上がりください。
容量 | 配送 | |
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約1.6kg ※内容量が多少、前後することがございます。 ----------------------------------------------------- 【アレルギー】 鶏肉 |
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当自治体は、地方税法(昭和25年法律第226号)第37条の2第2項及び第314条の7第2項の規定に基づき、ふるさと納税の対象となる団体に指定されました。(指定期間: 令和5年10月1日~令和6年9月30日)
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