佐渡産自然薯

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寄附金額：12,000

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寄附申込みフォームで使い道を選んで寄附する

寄附申込みフォーム内、寄附情報にある「寄附金の希望使い道」からお選びください。

・自然薯とは
　　　本来野生に自生する山芋のことで、ナガイモなどの栽培品種とは異なります。
　　　ねばり・風味・栄養価とも優れた食品です。

・佐渡と自然薯
　　　佐渡には自然薯が自生し、昔から自然薯堀りの名人がいました。
　　　また、節分の時に自然薯を食べる風習のある地域もあります。

・自然薯を美味しく食べるには
　　　皮をむかずに調理すると本来の風味を味わえます。
　　　根を手でむしり、ガスコンロの火で炙った後、タワシで軽く擦ると細いヒゲが取れます。
　　　洗った後は布などで水切りしてください。
　　　炙りすぎると黒くなりますのご注意ください。

　　　すりおろした自然薯でとろろご飯・山かけ丼・そば、うどんのトッピングに！
　　　磯辺揚げや切って焼き甘辛く味付けした自然薯ステーキもお勧めです。

・アクについて
　　　すりおろすとアクが出るのは酸化するためです。若い自然薯に出やすく活力のある証拠です。
　　　味や品質に問題はありません。

※画像はイメージです。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。

事業者　：いとう酒店
連絡先　：0259-74-0111

容量		配送
約1.5kg　化粧箱2本入【賞味期限】1カ月（乾燥を防ぐ為、濡らした新聞紙などを巻いて冷蔵保存してください）		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし令和5年11月20日より順次発送致します。