削り器と本枯鰹節の詰め合わせ [ON THE UMAMI(オンザウマミ)] 詰め合わせセットかつお節ギフトセットダシお出汁だし雄節雌節お中元燕三条【045S004】

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金物の町・新潟県三条市でつくられたＯＮＴＨＥＵＭＡＭＩオリジナル削り器と本枯鰹節の雄節１本と雌節１本のギフトセットです。包装してお届けいたします。

金物の町・新潟県三条市の職人がひとつひとつ手作りしています。丁寧に木彫りし、刃は硬度が高く切れ味の良い新潟県三条市産の青紙鋼を使用しています。

「本枯鰹節」という荒節の表面を削り、カビ付け工程を施して水分を取り除き、うまみを凝縮、脂肪を分解した最高品質の鰹節の雌節と雄節のセットです。
雄節は鰹の背中側の部分で筋肉が多く脂肪分が少なく、あっさりとした出汁を取ることができます。お吸い物や素材の味を活かす薄味の料理におすすめです。
雌節は鰹のおなか側の部分で脂肪分がおおく、雄節に比べコクのあり、出汁を取ることができます。みそ汁、煮物などしっかりとした味付の料理におすすめです。

ご自宅で削りたての鰹節で取ったおだしをお楽しみください。

【申込期日】
通年

【取扱事業者】
株式会社フタバ

【地場産品基準】
3 三条市内で加工その他の工程の主要部分を行うことで相応の付加価値が生じているため。

容量		配送
●内容：削り器…１セット、枯本節…雄節１本、雌節１本 ●原材料：枯本節/かつおかれぶし ●削り器材質：削り箱/桐、鉋/青紙鋼、鉋台/白樫 ●保存方法：常温にて保存		常温冷蔵冷凍定期ギフトのしお届けまでに1～2週間程度かかります。 ※年末年始の申込は1か月程度かかる場合がございます。

ゴールデンウイークの対応について

ゴールデンウィークに伴い、お問い合わせへの対応/配送については下記のとおりとなります。ご一読ください。

▼お問い合わせ窓口（三条市ふるさと納税受託事業者（株）エッグ）
　Mail：furusato-sanjo@egg.co.jp
　休業日：4月27日(土)〜4月29日(月）、5月3日(金)～5月6日(月)
　期間中もお問い合わせは承っておりますが、お問い合わせへの返答につきましては、営業日に順次ご対応させていただきます。

▼配送（三条市ふるさと納税推進担当）
　休業日：4月27日(土)〜4月29日(月）、5月3日(金)～5月6日(月)
　寄附申込は24時間受付けておりますが、休業中は配送手配ができませんので、お礼品「配送」に記載の通常の配送期間よりも更に１～2週間程度お時間を要する場合がございます。あらかじめご了承ください。