蒲焼食べ比べセット (4尾セット) うなぎ 鰻 蒲焼 惣菜 おかず
...寄附金額:42,000
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一度蒸すことでふっくらジューシーな焼き上がりになる関東風の蒲焼と炭火で香ばしく 焼き上げた関西風の蒲焼がそれぞれ2尾ずつ入っています。
■産地
鹿児島県産
■原材料
・蒲焼:うなぎ、醤油、米発酵調味料、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖エキス、水飴)、雑酒、食塩、鰹エキス/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、(一部に大豆を含む)
・タレ:醤油、米発酵調味料、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖エキス、水飴)、雑酒、食塩、鰹エキス/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、(一部に大豆を含む)
・山椒:山椒
■保存方法
冷凍保存
■賞味期限
冷凍庫(-18℃)で1年、解凍後冷蔵庫で5日
■返礼品提供事業者
うなぎの柳川
【地場産品に該当する理由】
市内で原料を仕入れ、蒲焼に調理加工されたものであり付加価値を生じているため(蒲焼関西風(150~170g)4パック(2尾分)・蒲焼江戸前(160~180g)4パック(2尾分)・うなぎのタレ(30g)4個・山椒4袋、合計(1,360g~1,520g)8パック(4尾分))(告示第5条第3号に該当)
【アレルギー表示】
小麦・大豆(醤油に含む)・山椒
■工夫やこだわり
最新の冷凍技術を用い、食品内の水分が凍るー1℃~ー5℃の温度帯を短時間で通過することで氷の結晶の成長を抑制し、旨味や栄養素が詰まった細胞の損傷を最小限に抑えることができます。そのため、味や栄養素がドリップとして流れ出すこともなく、解凍後もお店の味、食感、香りをお楽しみいただけます。
■関わっている人
「うなぎの柳川」では、修行を積んだ熟練の職人がうなぎの脂のりや身の硬さに合わせ
一尾一尾丁寧に手焼きをしています。
■環境
うなぎは、育つ環境によって味や匂い、脂のりなどが大きく異なります。中でも”水”の影響は大きく、綺麗な水で育ったうなぎは臭みがないと言われています。水道水でさえも美味しいと言われる九州の水とこだわりの餌で育った泥臭さがなく、程よい脂が乗ったうなぎを使用しています。
容量 | 配送 | |
---|---|---|
【蒲焼関西風】(150~170g)4パック(2尾分) 【蒲焼江戸前】(160~180g)4パック(2尾分) ・うなぎのタレ(30g)4個 ・山椒4袋 |
年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
<お礼の品の発送について>
お礼の品は、本市負担で配送しております。ただし、お送り先の不在等によりお届けが出来ず、再送をする場合には、寄附者負担(着払い)で再送を行います。
※再送の場合は、着払い対応が可能な宅配便等の利用により配送しますので、ご理解をお願いいたします。
<返礼品についてのお知らせ>
お礼の品としての「城主証・城主手形」の取扱いを令和5年3月31日までとさせていただきます。
なお、熊本市民の方からの寄附に対しては返礼品の送付を行っておりません。何卒、ご理解くださいますようお願い申し上げます。
また城主証・城主手形に関するお問い合わせは、熊本城総合事務所(電話:096-352-5900、受付時間:8:30~17:15(土日祝日を除く))までお願いいたします。
<オンラインワンストップ特例申請>
当自治体はオンラインワンストップ申請対象自治体です。
寄附後の申請など、オンラインにて対応が可能です。
複数自治体の寄附もまとめて申請ができ、変更届もオンライン上で完結します。
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https://mypg.jp/
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