【無添加】たるみ農園　本醸造丸大豆こいくち醤油＆米酢セット【農薬・化学肥料不使用】

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寄附金額：13,000

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体に安心・安全な「栽培期間中：農薬・化学肥料不使用」、「自家採種」にこだわり続ける「たるみ農園」。
自然農法で栽培した大豆・小麦・米を使用した無添加のお醤油とお酢のセットです。

琥珀色に輝くお酢はツンとせず、まろやかな味わい。
その味を求めて京都の和食屋さんから注文がくることも。
南蛮酢やピクルスなどのお料理に使うのはもちろん、炭酸などのドリンクで割って毎日飲むのもおすすめです。

醤油に使う大豆は、贅沢に丸大豆を使用し、綺麗な地下水と天然麹でじっくりと醸造するため、一般的な醤油の約3倍(1年半)もの時間をかけて製造しています。
こいくち醤油は熟成された濃厚な味わいなので、コクを出したいお煮物や照り焼きなどにおすすめです。

原材料・製造方法にこだわり抜いた”本物の味”をぜひご賞味ください。

【自然農法とは…】
土には本来植物を育む力が備わっています。
微生物、モグラ、ミミズなど様々な生物と共存し、栽培期間中、肥料や農薬に頼らず「自然力」を活かして栽培する農法のことです。
落ち葉や枯れ草などで作る自然堆肥以外は使用していません。
自然堆肥は土を固めず、温め、乾燥を防ぐ補助的な役割を果たします。
太陽の光、清らかな水、清浄化された土が作り出す作物たちは根伸びが強く、気候風土に調和し生命力にあふれています。

【自家採種】
たるみ農園では自家採種をしています。
土壌中に残存する農薬や肥料の影響だけではなく種に残存する農薬や肥料の影響も重大だと考えているからです。
その土地を記憶した種子を同じ土地に播けば、作物は気候にも土にも無理なくなじんでしっかりと根をはり、葉を伸ばしていきます。

容量		配送
〇本醸造丸大豆醤油（こいくち）　1本（900ml）　原材料：小麦、大豆、食塩〇醸造米酢　1本（700ml）　原材料：米（ひのひかり）、酒精　酸度：4.3％【賞味期限】製造日より２年		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし決済より1ヶ月前後

小郡市からのご案内

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