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y410 湧水町産有機にんじん・じゃがいも(各6kg・計12kg)と放牧酪農西ノ村ファームの手作りモッツァレラチーズ(200g) 国産 鹿児島 人参 ニンジン ジャガイモ モッツアレラチーズ オーガニック【そのやま農園】
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湧水町内でのオーガニックなコラボがついに実現しました。
当園では出荷の過程でどうしても売れない野菜が一年を通して出てしまうのですが、町内の西ノ村ファームとの連携で酪農牛のごはんとして有効活用されています。
自然放牧を目指す西ノ村ファームでは毎日青草をしっかり食べさせることで良質な牛乳が取れており、この度手作りモッツァレラチーズが商品化されたことでいよいよ販売でも連携がスタートいたします。
有機野菜とそれを食べた牛さんのフレッシュチーズをぜひ一度お試しください！
【西ノ村ファームについて】
鹿児島県内において30年ぶりの新規就農！
夫妻で営む「西ノ村ファーム」は酪農において一般的なサプリメント添加をせず青草を毎日刈り取って与えるという大変な労力を伴いながら必要なビタミンを確保しています。
乳量はほかより少なめですがすっきりとうま味のある牛乳が取れます。
2022年乳製品加工の工房が完成、研究を重ねた手作りチーズは地元レストランで使われ、2023年春よりソフトクリーム販売を開始しました。
牛舎周辺の山を造成して自然放牧を目指しており、この度同じオーガニック志向の二者でコラボ返礼品が実現しました。
そのやま農園で商品にならない有機野菜たちが一年を通じて西ノ村ファームの牛たちに供給され、大事なビタミンミネラル類の補給に役立っています。ある意味とても贅沢な牛さんたち。
青草と有機野菜から生まれたずっしり重みを感じるモッツァレラチーズは手作りならではのしっかりした断面。
トマトやバジル、オリーブオイルなどとの組み合わせで満足の一皿に。
食塩水に浸かって鮮度が保たれています。
出来立てほどしっかりした弾力を感じ、製造から1週間たつと徐々に柔らかくなってきます。
お好きなタイミングで是非ともご賞味ください。
【保存方法】
すべて冷蔵で保管ください。
チーズは製造から1週間のうちに召し上がっていただくとフレッシュな弾力が楽しめておすすめです。
その後少しやわらかくなりますがそれもまた美味しいのでお好みで時間をおいてお召し上がりください。
【賞味期限】
冷蔵で14日程度
提供：そのやま農園
園山 秀国
湧水町 特産品 野菜 有機栽培 国産 九州産 鹿児島産 有機野菜 にんじん 人参 ニンジン ジャガイモ やさい 旬 モッツアレラチーズ オーガニック
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| ・有機にんじん：6kg ・有機じゃがいも：6kg ・モッツァレラチーズ：200g(100g×2個) |
※配送日時の指定は出来かねますので、ご了承くださいませ。 |
【能登半島地震により、被災された皆さまへ】
元日に発生した能登半島地震の影響により、被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
尚、お品の到着や発送について、一部遅れが生じております。大変恐縮ではございますが、ご了承ください。
■発送時期につきまして
ページに記載の納期情報に合わせて発送いたします。
配送日の指定は承れませんのでご了承ください。
■お受け取り後はすぐに状態をご確認ください
返礼品到着後は速やかに返礼品の状態をご確認ください。
万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一返礼品に不良・破損・誤納品などございましたら、
返礼品到着から3日以内に、写真(画像)を添付のうえ下記アドレスまでメールにてご連絡ください。
yusui@lrinc.jp
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