皆川牧場 チーズ 3種 セット モッツァレッラ カチョッタ スカモルツァ ご当地 船橋産
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皆川牧場では自家生産にこだわり、牧場敷地内の工房で搾りたての生乳から手作業でチーズを作っています。ブラウンスイス種のミルクを主に使った、独特な風味と甘みを味わっていただけるチーズです。
モッツァレラチーズはカード(凝乳)をお湯の中で練り、引きちぎって作るフレッシュチーズです。作りたての弾力と新鮮な風味を楽しんでもらいたい一品です。
カチョッタチーズはカード(凝乳)に加塩し3日間だけ乾かした熟成が若く、くせのないチーズです。もっちりとした食感とミルキーな味わいが特徴です。
スカモルツァチーズはモッツァレッラチーズを数日間ひもで吊るして水分を抜き、熟成させることでうまみを凝縮しました。ほどよい塩味と歯ごたえがあります。日持ちのするチーズです。
===事業者情報===
皆川牧場 チーズ工房
【申込期日】
通年申し込みを受け付けております。
【注意書き】
※商品コード: K130
アレルギー表示:乳
キーワード:皆川牧場チーズ3種セット(モッツァレッラ・カチョッタ・スカモルツァ) チーズ 3種 モッツァレッラ カチョッタ スカモルツァ ご当地 船橋産
事業者:皆川牧場チーズ工房
容量 | 配送 | |
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モッツァレッラ(100g以上) カチョッタ(170g以上) スカモルツァ(180g以上) |
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