MOZU Nakata Orchard Cider 6 Bottle 330ml×6本セット【弘前市産】

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果実酒「MOZU　Nakata Orchard Cider」このサイダーのネーミングはMOZU、冬鳥・旅鳥として渡来するオオカラモズを由来としています。
はじめての醸造となった当園。その最初の一歩に「堅実」の言葉を持つ鳥をモチーフにし、りんごを抱え羽ばたくイラストに今後の活動が飛躍するという願掛けの意味も込めています。（ラベルデザイン／北畠キヨ）
どんな味？紅玉とトキのブレンド果汁を使いオークチップで香り付け樽で熟成させたイングリッシュサイダーのような味わいです。紅玉由来のシャープな酸味とトキ由来のバナナやメロンを思わせる豊かな芳香と甘味がブレンドされ、オークの香りとあいまって甘い香りが口内に広がります。酵母はビールで使用されるエール酵母を使用。華やかな香りが特徴的です。
使用した紅玉（こうぎょく）という品種は100年以上前から存在する品種で原産地はアメリカ、英名はジョナサン。日本には明治時代に導入されました。津軽弁では「せなり」という愛称で親しまれています。200gほどの小玉果でよく実をつけ、千個もりんごがなっているようにみえるため「せんなり」→「せなり」となまったようです。酸っぱいりんごの代名詞とされるほど酸味が強く一時、需要が落ち込みましたが近年再評価されているりんごです。
もうひとつのりんごトキは青森県五所川原市の土岐傳四郎氏が育成したりんごで2004年に品種登録したりんご。トキの名前の由来は苗字から来ています。特徴はその香りと甘さ、そしてジューシーな食べ応え。
この2つのりんごを50％×50％の割合でブレンド果汁をつくっています。このブレンドを考案したのが私の母親です。収穫時期はそれぞれ少しずれるのですが、どちらも中生種。この組み合わせをなんとなく頭の中でイメージしてつくったそうです。

【注意書き】
※画像はイメージです。
※こちらの商品はお酒となっております。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みは受け付けておりません。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお飲みください。
※中身が吹き出す場合がございますので必ずよく冷やしてゆっくり開栓してください。
※商品コード: 52281172

アレルギー表示：あり

事業者：中田農園
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

容量		配送
内容量：330ml×6本品目：果実酒（アルコール分8％）素材：りんご原産地：青森県弘前市		常温冷蔵冷凍定期ギフトのし

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弘前市では、令和6年3月1日から令和6年5月31日の期間中に、「日本一の『さくら』応援コース」へ寄附された方限定の特典として、希望者を『さくらオーナー』に認定しております。
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＜連絡先メールアドレス＞
furusato@city.hirosaki.lg.jp

※特典の詳細は、こちらをご確認ください。
https://www.city.hirosaki.aomori.jp/jouhou/seido/sakuraowner.html