[豆]#101 受注焙煎!310g ルビーマウンテン (ベトナム アラビカ)珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎
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・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。
【焙煎士コメント】
ベトナムは世界第二位のコーヒー生産国ですが、主な生産品種はロブスタ種で、アラビカ種は生産量全体の 約4%しかありません。 ベトナム・アラビカの中でも 品質の良いものだけを選別したものが「ルビーマウンテン」なります。品質の安定のため、産地を指定しておりませんが、今回のロットは北部のソンラ省産になります。ロットによってはランドン省の物になることもありますので、予めご了承ください。風味は、軽い酸味と程よい苦味とコクを持ち、酸味が弱いことから、口当たりがマイルドで飲みやすいコーヒーで、ブラックで飲まれる方に向いています。 ブレンドに使う場合も個性が強いコーヒーではないので、他の産地の豆と合わせやすいコーヒーです。
【商品名】
ルビーマウンテン (ベトナム アラビカ)
【生産地】
ベトナム ソンラ省
【標高】
800~1,200m
【等級】
G1(グレード1)
【収穫時期】
11月~12月
【品種】
カチモール種
【スクリーンサイズ】
S18…5%、S17…46%、S16…45%、S15…4%
【乾燥方法】
天日乾燥
【精選方法】
ウオッシュド
※写真はイメージです。
[事業者名] パン工房 ガウディ
[商品コード]BG227
容量 | 配送 | |
---|---|---|
310g 賞味期限:3ヶ月 |
|
〇象印商品配送に関して
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